?Cu¨¢l es el mejor caldo envasado?
Sabemos que es mejor el casero. Y tambi¨¦n que a veces te puede la vagancia y tiras del de tetrabrik. Un experto cata a ciegas las marcas m¨¢s populares de caldo de pollo y desvela cu¨¢l es el m¨¢s logrado.
Preparar un caldo de pollo no tiene demasiado misterio: juntar unos trozos del ave con cuatro verduras, cocer unas horas y colar. Sin embargo, a veces las prisas -o la vagancia- nos empujan a pecar. Es decir, a comprarlo envasado, olvid¨¢ndonos de que la sopa de la abuela estaba tan buena porque ella se lo curraba todo en casa.
Como la tentaci¨®n vive en el s¨²per, y nosotros somos los primeros en caer ocasionalmente en ella, pedimos a todo un experto que nos ayudara a detectar los mejores y peores caldos de tetrabrik del mercado. Borja Sierra, chef del restaurante Granja Elena y decidido defensor de estos l¨ªquidos como base de su fin¨ªsima cocina tradicional, prob¨® a ciegas ocho marcas blancas y no blancas. ?Quieres saber para cu¨¢les tuvo buenas palabras y cu¨¢les puso a parir? Mira el bonito v¨ªdeo que tienes ah¨ª arriba.
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