El enga?o de los productos light
No son m¨¢s saludables y, a veces, incluso engordan m¨¢s que sus versiones originales. Si quieres comer sano, los ultraprocesados etiquetados como 'light' nunca son una buena opci¨®n.
¡®Light¡¯, ¡®bajo en grasas¡¯, ¡®sin az¨²car¡¯ o ¡®0%¡¯ son conceptos muy presentes en los anuncios de la tele, en el s¨²per y, como consecuencia, en muchos carros de la compra. Se presentan como una alternativa mejor a los productos convencionales, una panacea que est¨¢ muy lejos de la realidad. Adem¨¢s puede provocar algo conocido como ¡®efecto halo¡¯, que hace que consumiendo alimentos light tendamos a creer que podemos zampar como jabal¨ªes el resto de la comida.
En el v¨ªdeo de hoy descubriremos algunas de las t¨¦cnicas que usa la industria alimentaria para compensar la falta de sabor de los alimentos bajos en grasas o az¨²cares. Tambi¨¦n recordaremos por qu¨¦ los desnatados no son m¨¢s saludables y que el az¨²car es solo uno de los chiquicientos ingredientes poco deseables de los refrescos. La mejor noticia que le puedes dar a tu salud es cambiar los productos con etiqueta ¡®0%¡¯ por fruta, verdura, pescado y otras cosas sin etiquetar ni procesar.
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