Cr¨ªmenes contra los postres que no deber¨ªas cometer
La reposter¨ªa tiene sus normas, y son m¨¢s estrictas que las de la cocina salada. Si te las saltas a la torera, tendr¨¢s el desastre a la vuelta de la esquina.
Lo reconozco: nada me gusta m¨¢s que una cat¨¢strofe repostera. Siempre que le pase a otra persona y no a m¨ª, claro. Disfruto como un lechoncillo revolc¨¢ndose en su pocilga cada vez que me topo en Internet con im¨¢genes de desastres pasteleros, que me confirman la existencia de gente tan manazas o m¨¢s que yo con las masas, las cremas y las coberturas de chocolate. Es un caso claro de "mal de muchos, consuelo de tontos", y en esto a tonto no me gana nadie.
Sin embargo, a veces tambi¨¦n soy buena persona, como en el v¨ªdeo de hoy. Si lo miras te encontrar¨¢s unos cu¨¢ntos consejos pr¨¢cticos para evitar fracasos cuando te pongas a hacer un postre. Y no son de un pelele como yo, sino de un se?or como Llu¨ªs Costa, maestro de la pasteler¨ªa Vallflorida, ganador del premio a la mejor pasta de t¨¦ de Espa?a en 2018 y al mejor cruas¨¢n en 2015. Si quieres ver c¨®mo ¨¦l lo hace todo bien, yo todo mal y al final acabo recibiendo mi merecido castigo, dale al play.
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