Ocho usos inteligentes de la sal en escamas
Las escamas de sal no son s¨®lo para las ocasiones: si las utilizas bien, muchos platos de diario suben pelda?os en la escala del placer. Aqu¨ª tienes una gu¨ªa r¨¢pida para salar con criterio.
La sal en escamas -o las escamas de sal, dilo como te salga del cloruro de sodio- llegaron hace eones a nuestras vidas, pero con demasiada frecuencia las tenemos muertas de risa en el armario esperando una ocasi¨®n de gala para usarlas. Gran error: a este tipo de condimento se le puede sacar m¨¢ximo rendimiento en la comida del d¨ªa a d¨ªa. Un poco de sal en escamas es capaz de transformar muchos platos de diario en una fiesta sin mucho m¨¢s esfuerzo que el de sacarla del paquete y espolvorear. ?C¨®mo? Arriba tienes ocho ejemplos pr¨¢cticos para salar con salero (nota: el v¨ªdeo es bastante mejor que este pat¨¦tico juego de palabras).