Cuando asar una chuleta sabe a poco: c¨®mo convertirse en el rey de la parrilla
La fusi¨®n perfecta entre la vida al aire libre y la buena comida mediterr¨¢nea es una barbacoa. Reunirse alrededor de las brasas y saborear el aroma de sus manjares es simplemente irresistible. Las parrillas de carb¨®n Master-Touch de Weber elevan esta experiencia al m¨¢ximo nivel. Son f¨¢ciles de usar y tan vers¨¢tiles que no hay receta que se les resista. El ¨¦xito est¨¢ garantizado
Las temperaturas c¨¢lidas inspiran las reuniones al aire libre con amigos y familia. Es tiempo de encender la barbacoa. Estos encuentros tienen un encanto especial, creando un ambiente ¨²nico repleto de risas y animadas conversaciones. La anticipaci¨®n por la deliciosa comida se vive con entusiasmo, mientras el tiempo parece detenerse cuando se saborean manjares espectaculares en excelente compa?¨ªa.
Las barbacoas de carb¨®n poseen un encanto irresistible. Sus aromas caracter¨ªsticos estimulan el apetito de inmediato: con solo cerrar los ojos, casi podemos olerlos. Preparar una barbacoa es un ritual que comienza con el encendido del carb¨®n, contin¨²a con el logro de la temperatura perfecta y culmina d¨¢ndole tiempo a los alimentos para cocinarse hasta alcanzar la perfecci¨®n.
Cocinar en una barbacoa de carb¨®n puede parecer complicado, pero con el equipo adecuado resulta relativamente sencillo. En 1952, Weber lanz¨® el ic¨®nico modelo Kettle, un verdadero cl¨¢sico en la cultura culinaria estadounidense. Desde entonces ha estado en constante innovaci¨®n. Ahora, presenta la serie Master-Touch, que contin¨²a el legado de las parrillas de distintiva forma redondeada. Es la herramienta perfecta para todos aquellos que buscan dominar el arte de la cocina a la brasa.
Una nueva forma de hacer barbacoas
La gama Master-Touch eleva a las barbacoas al carb¨®n de Weber al podio del olimpo. Marcan el filete perfecto y se transforman en un ahumador para cocinar low¡¯n¡¯slow un costillar o una paletilla de cerdo. Hay dos modelos disponibles, el GBS E-5750, una legendaria parrilla que consigue que lujo y creatividad vayan de la mano; y la versi¨®n GBS Premium SE E-5775, la respuesta a cualquier exigencia en materia de barbacoas.
Ambas parrillas son compactas y de f¨¢cil manejo. Con un di¨¢metro de 57 cent¨ªmetros, ofrecen una generosa superficie de cocci¨®n de 2.342 cm?, ideal para todo tipo de alimentos. Adem¨¢s, su dise?o ligero las hace muy manejables, con un peso que var¨ªa entre 27 y 21 kilos, seg¨²n el modelo.
Miles de recetas para sorprender
Las Master-Touch de Weber cuentan con el exclusivo sistema Gourmet BBQ System, que ofrece una selecci¨®n de parrillas de cocci¨®n para diversificar los platos. Las posibilidades son infinitas y se adaptan a todas las necesidades culinarias.
La parrilla Sear se revela inigualable para marcar bistecs; la piedra es ¨®ptima para cocinar la mejor pizza italiana; el wok facilita la preparaci¨®n de recetas asi¨¢ticas o arroces; la olla de hierro colado resulta id¨®nea para preparar guisos e incluso hornear pan; el soporte para asar pollos es tan vers¨¢til que hasta se puede usar para hornear pasteles; y la plancha de hierro fundido facilita cocinar alimentos que no se pueden colocar en la parrilla, como las gambas, huevos, champi?ones o alb¨®ndigas. Las posibilidades son infinitas y se adaptan a todas las necesidades culinarias
El polivalente Gourmet BBQ System ofrece un potencial incre¨ªble para crear un men¨² completo en la barbacoa. Desde sofisticados entrantes como limones rellenos, ensalada crujiente de coliflor o empanadas, hasta deliciosos postres como gofres, tartas o dulces con fruta. Todas estas recetas se pueden encontrar en la web de Weber.
Equipamiento a la ¨²ltima
La inversi¨®n en una barbacoa Weber merece la pena. Son parrillas de otro nivel que no defraudan. Gracias a la tapa y la ventilaci¨®n de precisi¨®n, la temperatura se controla de manera ¨®ptima para cocinar a la perfecci¨®n carnes, pescados y verduras. En combinaci¨®n con la cuba vitrificada, el calor se mantiene de manera eficiente, asegurando una temperatura constante y una cocci¨®n uniforme.
Pero las innovaciones no acaban aqu¨ª. El term¨®metro iGrill facilita el control remoto de la temperatura de la barbacoa. Adem¨¢s, las parrillas cuentan con la tecnolog¨ªa Weber Connect, un asistente de cocina paso a paso que convierte cualquier barbacoa en inteligente y a cualquier aficionado en un maestro. Tambi¨¦n hay cestas para distribuir el carb¨®n encendido de manera uniforme, un encendedor r¨¢pido para un encendido r¨¢pido y uniforme del carb¨®n, y una placa difusora para ahumar alimentos.
La sencillez hecha realidad
Las barbacoas Master-Touch est¨¢n dise?adas para que la ¨²nica preocupaci¨®n del cocinero sea pasarlo bien con los invitados. La tapa se puede retirar si se desea utilizando el soporte Tuck-Away, lo que evita que se tenga que dejar en el suelo. En la versi¨®n premium, la tapa cuenta con un sistema de bisagras de acero inoxidable, tremendamente ¨²til cuando tienes que sujetar una bandeja de comida con las dos manos.
La rejilla de cocci¨®n tambi¨¦n est¨¢ abisagrada, lo que hace m¨¢s f¨¢cil agregar carb¨®n durante la cocci¨®n: solo hay que levantar la rejilla de la barbacoa y verterlo debajo. Asimismo, la barbacoa est¨¢ equipada con un soporte para calentar que mantiene los alimentos a la temperatura adecuada y facilita tostar unos panecillos mientras el plato principal se cocina debajo.
El modelo Master-Touch Premium suma a las funciones anteriores una c¨¢mara de carb¨®n que garantiza la eficiencia del consumo de combustible, lo que la convierte en la soluci¨®n perfecta para cualquier exigencia en materia de barbacoas.