?Cu¨¢l es la mejor marca de garbanzos de bote?
Los garbanzos envasados son un buen recurso para quienes andan cortos de tiempo. Marc Puig-Pey, impulsor del libro 'La cocina de las legumbres', prueba a ciegas nueve marcas y descubre las mejores.
Cocer legumbres en casa es una actividad virtuosa que nunca dejaremos de recomendar. Sin embargo, no nos da ninguna verg¨¹enza reconocer que a veces recurrimos a las de bote: son pr¨¢cticas para una urgencia, funcionan muy bien en determinadas preparaciones -v¨¦ase este hummus extrafino-, y entran dentro de la categor¨ªa de alimentos procesados saludables.
En el supermercado nos podemos encontrar distintas calidades de garbanzos envasados, que van del cremoso a la r¨¦plica del perdig¨®n. Para acertar en la elecci¨®n, pedimos que catara a ciegas nueve marcas a todo un experto: Marc Puig-Pey, responsable de cocina de la Fundaci¨®n Al¨ªcia e impulsor del fant¨¢stico libro La cocina de las legumbres. Si quieres saber cu¨¢l gan¨® y cu¨¢l perdi¨®, no tienes m¨¢s que ver el v¨ªdeo de arriba.
Marcas de garbanzos envasados de la cata
- Luengo
- Dia
- Cidacos
- El Corte Ingl¨¦s
- Pedro Luis
- Campo Largo (Lidl)
- Huerta de Caraba?a
- Hacendado (Mercadona)
- Gut Bio (Aldi)
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