¡°Estados Unidos es parte de qui¨¦nes somos¡± Podcast Al habla... con Warkentin | Ep. 15: Pati Jinich
La periodista y comunicadora de W Radio Gabriela Warkentin habla con la chef mexicana Pati Jinich, nominada al Emmy por su programa ¡®Pati¡¯s mexican table¡¯
Patricia Jinich es una chef, escritora y presentadora mexicana que lleva m¨¢s de 20 a?os viviendo en Estados Unidos. Su programa de cocina, Pati¡¯s mexican table, ha recibido la cuarta nominaci¨®n a un premio Emmy por difundir lo mejor de la cocina mexicana (en M¨¦xico y en Estados Unidos).
En la nueva entrega de Al habla... con Warkentin, la periodista de W Radio habla con Jinich sobre sus comienzos y lo que la impuls¨® a crear, compartir y divulgar la gastronom¨ªa mexicana en el vecino pa¨ªs del norte. ¡°Empec¨¦ a hacer investigaci¨®n sobre la cocina porque la extra?aba¡±, comenta la chef. Jinich comenta que se considera una ¡°antrop¨®loga cultural de coraz¨®n¡± y que trabajar a caballo entre los dos pa¨ªses le ha hecho descubrir un mundo de infinitas posibilidades que solo podr¨ªan ser posibles gracias a la migraci¨®n y al intercambio cultural. ¡°Estados Unidos es parte de qui¨¦nes somos y es parte de nuestra historia¡±, asegura.
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