El plan de Cabo Verde para acabar con el hambre y fortalecer la econom��a local

Los ��ndices de escolarizaci��n en Cabo Verde han aumentado considerablemente tras la independencia de Portugal en 1975, igualando ratios europeas en apenas 40 a?os. Parte de este ��xito se atribuye a la instauraci��n de las cantinas escolares en 1978. La comida caliente que se ofrec��a en los colegios se convirti�� en el aliciente para que comenzaran a asistir a las aulas con asiduidad muchos j��venes que participaban de las tareas del campo. Las sucesivas crisis alimentarias han provocado que, hoy en d��a, el refuerzo nutricional de las cantinas escolares sea primordial. Muchas familias se enfrentan a grandes dificultades para tener acceso a los alimentos ya que carecen de recursos econ��micos para asegurar una dieta equilibrada en el hogar.Alfredo C��liz

Bartolomeu es l��der comunitario y agricultor de la zona de Janela, un peque?o valle agr��cola al norte de la isla de Santo Ant?o, al que ha viajado EL PA?S invitado por la Agencia Espa?ola de Cooperaci��n Internacional (AECID). En 2020, Bartolomeu empez�� a comercializar sus bananas en las cantinas escolares de S?o Vicente a trav��s de la Red de Productores Agr��colas Locales (REPAL), y desde entonces ha ido aumentando la superficie del cultivo de bananera, dedicado a la alimentaci��n, en detrimento del de ca?a de az��car, orientado a la producci��n de aguardiente. En la actualidad, es uno de los promotores de la red de productores de su municipio, con la que se pretende mejorar el acceso al mercado de los peque?os generadores agr��colas y rentabilizar sus producciones para que los j��venes vean el campo como una alternativa viable y digna para ganarse la vida.Alfredo C��liz

Pontinha de Janela es un pueblo de refugiados clim��ticos. A causa del agotamiento de los recursos h��dricos, una poblaci��n de unas 500 personas se vio obligada a desplazarse en los noventa a esta zona, una peque?a playa con una m��nima actividad pesquera. Sus nuevos habitantes tuvieron que adaptarse a las nuevas condiciones para retomar su actividad agr��cola. Su antiguo hogar est�� a dos horas a pie del nuevo emplazamiento.Alfredo C��liz

Alberto Sent��s, t��cnico de la ONG espa?ola CERAI, colabora en el ��entreposto�� Agr��cola de Ribera da Cruz, en la isla de Santo Ant?o, un lugar dedicado al procesado de los alimentos. La organizaci��n trabaja en Cabo Verde desde 2010 para garantizar la seguridad alimentaria y nutricional desde un enfoque agroecol��gico. En la imagen, Sent��s prepara, junto con trabajadores locales, las hortalizas que van a formar parte del almuerzo que ofrecen los centros educativos durante la semana.Alfredo C��liz

Escuela infantil a la hora del almuerzo. El FICASE es la instituci��n encargada de dirigir el Plan Nacional de Alimentaci��n y Salud Escolar (PNASE) de Cabo Verde, que entre otros beneficios garantiza al alumnado un almuerzo que aporta el 25% de sus necesidades diarias. De este refuerzo nutricional se benefician aproximadamente 100.000 menores en edad escolar. El sistema de alimentaci��n escolar se abastece de productos hortofrut��colas a trav��s de las redes de productores familiares, que han sido creadas en distintos puntos del archipi��lago desde 2015 para satisfacer las necesidades de un mercado que representa al 20% de la poblaci��n. La apertura econ��mica del pa��s trajo consigo los des��rdenes ya cl��sicos del progreso. La dieta tradicional de gran valor nutritivo ha dado paso a una pauta de consumo desordenada con alimentos ultraprocesados que genera problemas de carencias de hierro. Si en 1978 los j��venes del pa��s se enfrentaban a problemas de crecimiento, ahora afrontan otros como la obesidad y el sobrepeso infantil.Alfredo C��liz

��Entreposto�� agr��cola de Ribeira da Cruz. Su proyecto para reforzar las capacidades de producci��n agr��cola ha sido financiado por la AECID.Alfredo C��liz

La exuberancia tropical del valle de Paul, en la isla de Santo Ant?o, contrasta con el paisaje ��rido de un archipi��lago que hist��ricamente ha mostrado ciertas fragilidades a la hora de garantizar una alimentaci��n adecuada a sus habitantes. El suelo agr��cola apenas cubre el 10% del territorio, mientras que el 80% de los alimentos, en su mayor��a ultraprocesados, se importan del exterior. Sectores como la agricultura o la pesca, a pesar de su escasa participaci��n en el PIB nacional, son pilares fundamentales para que los caboverdianos puedan acceder a una dieta con par��metros nutricionales adecuados.Alfredo C��liz

El cabo de Rivera es el lugar donde acaba la carretera, ��fim de strada��, en criollo. Es el punto de confluencia de muchos caminos vecinales, desde donde sale una red de caminos rurales que comunican las viviendas de las personas con las zonas de cultivos. Est��n trazados sobre una orograf��a muy agreste que obliga a realizar grandes recorridos a pie y transportar a cuestas los productos de las huertas.Alfredo C��liz

Dos mujeres con un beb��, en el cabo de Rivera. Las mujeres son las encargadas de transportar a pie los productos de las huertas.Alfredo C��liz

F��brica de aguardiente o grogue en el valle de Paul, en Santo Ant?o. La plantaci��n de la ca?a de az��car que domina el paisaje agr��cola de las zonas con m��s recursos h��dricos, ocupa hasta el 70% de la superficie de regad��o. El monocultivo de la ca?a de az��car es el resultado de la dificultad que enfrentan los peque?os productores para comercializar sus productos hortofrut��colas, ya que individualmente carecen de posibilidades para acceder a mercados m��s atractivos.Alfredo C��liz

Aguador de las huertas de Morro Cavalo. Vunduk Ivanir, 'Vand��k', es un joven de Santo Ant?o que lucha contra el cambio clim��tico y contra el cambio socioecon��mico del pa��s que empuj�� a muchos j��venes a salir del medio rural. La migraci��n de las llamadas ��islas perif��ricas�� es otro fen��meno global al que no se ha sabido dar una respuesta eficiente. Aquellos lugares que basaron su econom��a en el turismo, tras el abandono del sector agrario, experimentaron una gran dependencia del exterior, especialmente grave tras consecutivas crisis mundiales como la pandemia de covid-19 o la invasi��n rusa de Ucrania.Alfredo C��liz

Miembros de la ONG espa?ola CERAI, en su oficina de la ciudad de Mindelo (Cabo Verde). La organizaci��n trabaja en el pa��s africano desde 2010 para garantizar la seguridad alimentaria y nutricional, desde un enfoque agroecol��gico. Junto con Amigos de la naturaleza, una organizaci��n local con 40 a?os de experiencia, trabajan en consolidar un modelo de abastecimiento de mercado que recurra a la producci��n local de alimentos. En 2022, puso en marcha el proyecto Terra Azul en zonas de pesca para desarrollar la cadena de valor (desde el productor al transportista o al vendedor), que permite colocar recursos pesqueros en el almuerzo escolar. En la imagen, t��cnicos de CERAI y de Amigos de la Tierra: desde la izquierda, Elton do Ros��rio, Alberto Sent��s Rodr��guez, Ana Cristina Moreira, Aguinaldo David, Adriano Palma, Elisa Carlotta Quadri y Suely Ordes.Alfredo C��liz

En Mindelo, trabajan j��venes de la Red de Productores Agr��colas Locales (REPAL), procedentes de las zonas rurales de la isla, que acceden al mercado formal de trabajo a trav��s de la din��mica creada por las redes de agricultores que participan en los programas de abastecimiento de las cantinas escolares. Las instalaciones, cedidas por el Ministerio de Educaci��n a la red de productores, fueron habilitadas a trav��s de un proyecto financiado por la AECID en 2015. Desde entonces, S?o Vicente, una isla sin vocaci��n agr��cola, ha servido de referente a otras comunidades que han seguido el modelo de organizaci��n. En la imagen, desde la derecha, Jandira Gonzales, Danisia Gon?ales, Jerson Andrade y Jose Pedro Fortes.Alfredo C��liz

Manuel y Carlos son dos agricultores dirigentes de la REPAL en la isla de S?o Vicente. La creaci��n de redes de productores para abastecer a los mercados institucionales (como las cantinas escolares) surge tras la aprobaci��n de un conjunto de leyes en Cabo Verde que promueven un modelo de alimentaci��n seguro y saludable para la poblaci��n y que abren una ventana de oportunidad a los productores locales de alimentos. Desde entonces, la experiencia de REPAL se ha ido replicando en el resto de las islas con potencial agr��cola como Fogo, Santiago o Santo Ant?o, convirti��ndose en una herramienta pr��xima y viable para capear la crisis alimentaria que acecha a este Estado insular.Alfredo C��liz

En el Mercado Central de la ciudad de Mindelo, se encuentran productos de la agricultura de tipo familiar que predomina en el norte de Cabo Verde. La disponibilidad de productos y los precios fluct��an en consonancia con las bondades del clima. Sin embargo, en la ��ltima d��cada son pocos los a?os que han sido declarados ��buen a?o agr��cola��. En los ��ltimos cinco a?os, por ejemplo, pr��cticamente no hubo precipitaciones. La sequ��a ha ido mermando la capacidad interna de producir alimentos. Al fuerte impacto que la pandemia de covid-19 tuvo sobre una econom��a sostenida por el turismo, se a?aden ahora los efectos de la guerra en Ucrania. Muchas familias de Cabo Verde se encuentran ahora en situaci��n de crisis alimentaria, seg��n alertan organismos oficiales de ?frica occidental que estudian el estado del hambre en la regi��n.Alfredo C��liz