¡®Podcast¡¯ | Entre el sabor y el precio: la batalla del aceite de oliva
Este mes el IVA del aceite ha pasado del 0% al 2% y en los supermercados ya lo volvemos a encontrar a 9 euros. En este episodio hablamos de los m¨²ltiples factores que influyen en su valor
Para los agricultores han sido dos a?os de escasez de lluvias, dos a?os de ca¨ªda de la producci¨®n, dos a?os con m¨¢s costes para cultivar. Los consumidores, a pesar de que el Gobierno intervino quitando el IVA, tuvieron que seguir sufriendo una fuerte especulaci¨®n. Algo que denunci¨® la OCU. Desde octubre de este a?o, el IVA ha vuelto a subir al 2%, lo que ha repercutido inmediatamente en los supermercados, donde el litro de aceite de oliva virgen extra de marca blanca vuelve a estar por encima de los 9 euros, como al principio de esta crisis. Adem¨¢s, el IVA, volver¨¢ a subir el 1 de enero y se quedar¨¢ en el 4% de manera definitiva.
Son m¨²ltiples los factores que han disparado su coste. Pero no solo el clima o la econom¨ªa influyen: detr¨¢s de su calidad y su valor, est¨¢n tambi¨¦n las ¡°narices¡± de los catadores de aceites y figuras que ejercen de intermediarios como, por ejemplo, los brokers.
CR?DITOS:
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