Gu¨ªa pr¨¢ctica de fotograf¨ªa para ¡®foodies¡¯

Es innegable que la mayor¨ªa de los usuarios de las redes sociales tratamos de proyectar nuestra mejor imagen (algunos despertando envidias de forma completamente consciente), compartiendo en todo momento lo que hacemos, vemos, o¨ªmos y por supuesto probamos. De esta forma en los ¨²ltimos tiempos han surgido en Instagram o Twitter, corrientes como el #foodporn, donde las im¨¢genes gastron¨®micas adquieren una dimensi¨®n m¨¢s cercana al placer carnal, o la fotograf¨ªa #foodie practicada por los aficionados y bloggers gastron¨®micos. Esta fiebre fotogr¨¢fica no ha sido bien recibida por todos los hosteleros, sin embargo diarios como el brit¨¢nico The Guardian, dejan abierto el debate sobre si fotografiar tu comida es una muestra de mala educaci¨®n, un da?o irreparable para la imagen del restaurante en cuesti¨®n o algo inevitable que puede ser beneficioso para el propio negocio.

Esta tendencia tambi¨¦n ha llegado a Espa?a y lo s¨¦ de buena tinta: hace dos meses dirig¨ª ante una veintena de personas unos talleres de fotograf¨ªa m¨®vil y gastron¨®mica. En este pa¨ªs, el precedente m¨¢s notable del retrato #foodie eran las instant¨¢neas de platos combinados que colgaban en los restaurantes de men¨². Bien mirado, podr¨ªa decirse que bajo esa gama de colores 'desaturados', bajo esos bocadillos de tortilla con fondos en tonos turquesa o bajo esas croquetas que parec¨ªan rellenas de m¨¢s rebozado, subyac¨ªa el origen de lo que mucho m¨¢s tarde conocer¨ªamos como Instagram. Lo m¨¢s justo ser¨ªa saldar esta deuda hist¨®rica con un filtro llamado Torremolinos.

Pero vayamos a lo importante.?Para no incurrir en los errores de los fot¨®grafos de platos combinados, deber¨ªamos tomar nota de unos consejos. Para sacar una buena foto de un plato de comida no hay que ser un Edward Weston, ya ver¨¦is:

1. El primer y m¨¢s importante consejo es algo que muchos desconocen, pero que es fundamental. ?Tus fotos siempre tienen un halo de misterio a lo Sara Montiel en portada del Hola? Prueba a limpiar la lente.

2. Reprime tu apetito. Es f¨¢cil olvidarlo y lanzarse desesperadamente a por los berberechos. Sin embargo, lucen mejor si no fotograf¨ªas ¨²nicamente un cementerio de moluscos.

3. La luz es fundamental. Una ventana con luz indirecta es la mejor iluminaci¨®n, tambi¨¦n se pueden utilizar cartulinas blancas como reflectores. Si las condiciones de luz no son buenas, tendr¨¢s mas grano en tu foto que la paella de marisco que tienes delante.

4. Si no tienes m¨¢s remedio que fotografiar un plato en un ambiente rom¨¢ntico, como el de un antiguo y tenue palacete austroh¨²ngaro, puedes utilizar la app linterna del iPhone de tu acompa?ante. Muy socorrido.

5. Estabiliza tu m¨®vil como si te fuese la vida en ello. Tambi¨¦n puedes usar una copa de vino como tr¨ªpode (si est¨¢ vac¨ªa mucho mejor).

6. Existen infinitas posibilidades para editar tus fotos en el tel¨¦fono. Las que m¨¢s uso son Snapseed, Filterstorm, VSCOCam, Squaready e Instagram para compartirlas.

7. La mejor c¨¢mara es la que uno siempre lleva encima. Aqu¨ª se pueden ver dos fotograf¨ªas realizadas con una Canon EOS7D y un iPhone4. La diferencia de calidad puede ser obvia, pero ajustadas al tama?o de imagen necesaria para ilustrar un blog, las dos pueden servir. (siempre que las condiciones de luz sean buenas)