Entre la resaca y la euforia

Las 12 estrellas de la bandera europea dejaron ayer de iluminar la fachada del Kursaal, mientras San Sebasti¨¢n se recupera de la resaca que le ha dejado la cumbre de ministros de Ciencia e Innovaci¨®n de la UE celebrada entre el domingo y el martes pasados. Durante tres d¨ªas, San Sebasti¨¢n no s¨®lo ha dado a luz la Declaraci¨®n de Donostia, un compromiso para que la ciencia sea el motor econ¨®mico de Europa contra la crisis; tambi¨¦n ha vivido un fuerte impacto en su proyecci¨®n internacional. El alcalde, Od¨®n Elorza, repet¨ªa ayer la palabra "orgullo" y el consejero de Turismo, Enrique Ramos, apuntaba: "Somos capaces de organizar y dar seguridad, y por eso, hemos pasado con nota la prueba".

El Ayuntamiento cree que el evento ha sido un ¨¦xito en organizaci¨®n y seguridad

Las delegaciones apenas salieron del Kursaal durante los tres d¨ªas de la cita

Sin embargo, los hosteleros esperaban m¨¢s de la cumbre. Las expectativas eran muy grandes entre los restaurantes y bares de la Parte Vieja y el Centro, que incluso alteraron turnos para recibir a la comitiva europea formada por 300 ministros y delegados, m¨¢s 400 personas entre azafatas, t¨¦cnicos, int¨¦rpretes, personal de seguridad, etc¨¦tera. "Se han quejado de que la ciudad se qued¨® bloqueada y que no han servido casi comidas", lamenta Mikel Ubarrechena, presidente de la Asociaci¨®n de Hosteler¨ªa de Guip¨²zcoa.

En cambio, para los hoteleros el balance ha resultado mejor, aunque los delegados se concentraban en tres establecimientos: el Mar¨ªa Cristina, el Londres y el Amara Plaza. Los taxistas, pulso de la ciudad, destacaban que "cualquier viernes de sidrer¨ªa" trabajan m¨¢s.

Estos d¨ªas, la pregunta del mill¨®n era saber d¨®nde com¨ªan los principales representantes de las delegaciones, sin saber que la respuesta estaba en el interior del ministros Kursaal. Los ministros almorzaron en el restaurante que capitanea Andoni Luis Aduriz, mientras que los delegados lo hicieron en el Foyer, un comedor dise?ado para la cumbre donde adem¨¢s pod¨ªan trabajabar en una zona adaptada con ordenadores personalizados para cada delegado. La ministra de Ciencia e Innovaci¨®n, Cristina Garmendia, alab¨® las instalaciones por su funcionalidad.

La cumbre ha dejado un reguero de cifras, an¨¦cdotas y sensaciones: 15 azafatas con vestidos rojos y abrigos grises dise?ados por los vitorianos Devota y Lomba; 90 enlaces, entre chicos y chicas, que guiaban a los delegados; 30 int¨¦rpretes, que trabajaron en seis idiomas intercambi¨¢ndose cada dos horas, hasta 150 l¨ªneas que Telef¨®nica instal¨® para tel¨¦fonos e Internet,...

Pero no todo ha sido trabajo. El domingo y el lunes cenaron en el Palacio Miramar donde pudieron degustar la innovadora cocina vasca, materializada en bocados de caldo de chipir¨®n cambiante o hamburguesa de chocolate, entre otras exquisiteces, de la mano de Aduriz, Mart¨ªn Berasategui, Juna Mari Arzak y Pedro Subijana. "Los ministros estaban encantados con la forma y la uni¨®n de nuestra cocina de vanguardia puntera en el mundo", se?al¨® Arzak.