El aceite de oliva reduce en m¨¢s de un 30% el riesgo de fibrilaci¨®n auricular
Cient¨ªficos del Cinerobn demuestran los beneficios de la dieta mediterr¨¢nea El hallazgo se enmarca en el estudio Predimed, el principal ensayo cl¨ªnico diet¨¦tico de Espa?a
Pocos meses despu¨¦s de anunciar que el riesgo de sufrir problemas circulatorios en las extremidades se reduce hasta en un 66% con el consumo de aceite de oliva virgen, los investigadores de Predimed, integrados en el Centro de Investigaci¨®n Biom¨¦dica en Red de la Obesidad y la Nutrici¨®n (Ciberobn),?han hecho un nuevo hallazgo: este mismo producto, uno de los componentes esenciales en la dieta mediterr¨¢nea, disminuye en m¨¢s del 30%?el peligro de sufrir fibrilaci¨®n auricular. Un tipo de arritmia que?afecta a una de cada cuatro personas.
Actualmente, no existen intervenciones eficaces para la prevenci¨®n primaria de esta enfermedad, considerada una de las epidemias cardiovasculares crecientes en el siglo XXI y una de las principales causas de morbimortalidad. "Estos descubrimientos [publicados en Circulation] suponen un antes y un despu¨¦s en campo de la nutrici¨®n",?opina Miguel ?ngel Mart¨ªnez-Gonz¨¢lez, catedr¨¢tico de Medicina Preventiva y Salud P¨²blica de la Universidad de Navarra y m¨¢ximo responsable del estudio. "Hab¨ªa muchos ensayos aleatorizados de f¨¢rmacos contra enfermedades cardiovasculares?¡ªprimera causa de muerte en Espa?a¡ª, pero no con dieta y que hubieran tenido resultados exitosos".
A diferencia de otros estudios, realizados con "200 o 300 pacientes", este contaba con una muestra de 6.705 participantes repartidos al azar en tres grupos. "Los dos primeros llevaban una dieta mediterr¨¢nea suplementada bien con aceite de oliva virgen extra o bien con frutos secos, especialmente nueces por su alto contenido en ¨¢cido ¦Á-linol¨¦nico, precursor vegetal de los omega-3. Y el tercero,?el control, segu¨ªa las recomendaciones de la?American Heart Association:?reducir a un 30% la ingesta de grasa total y a menos de un 10% la ingesta de grasa saturada. Evitar los fritos, comer frutas, verduras y alimentos a la plancha o al vapor", explica el cient¨ªfico. "En todos los casos promov¨ªamos una dieta sana, pero en los dos primeros ¨ªbamos?totalmente en contra del paradigma. El aceite es?100% grasa".
Despu¨¦s de 4,7 a?os de seguimiento medio de los pacientes, se identificaron 246 nuevos casos de? fibrilaci¨®n auricular y la incidencia de la patolog¨ªa result¨® un 30% inferior en los participantes asignados a la dieta mediterr¨¢nea con aceite de oliva, respecto al grupo control. "La alimentaci¨®n suplementada con frutos secos no report¨® los beneficios que s¨ª se observaron, por ejemplo, en la reducci¨®n de?problemas circulatorios en las extremidades".
El estudio Predimed es fruto del trabajo de 19 centros de investigaci¨®n durante 10 a?os
A pesar de las m¨¢s de 100 publicaciones que respaldan el ¨¦xito?del principal ensayo cl¨ªnico de intervenci¨®n diet¨¦tica en Espa?a y uno de los mayores del mundo, Mart¨ªnez prefiere ser prudente: "Los efectos antiinflamatorios y antioxidantes del aceite de oliva virgen extra en el contexto de una dieta mediterr¨¢nea pueden explicar los beneficios observados, pero son necesarios m¨¢s estudios que repliquen estos resultados y exploren los mecanismos subyacentes".
"Estos descubrimientos est¨¢n cambiando la percepci¨®n de todo lo que se cre¨ªa beneficioso hasta ahora. Incluso podr¨ªan llegar a modificar el patr¨®n alimentario de muchos pa¨ªses", considera Mart¨ªnez. "La American Heart Asociation y sobre todo el Ministerio de Agricultura norteamericano est¨¢n revisando sus recomendaciones diet¨¦ticas y se van aproximando cada vez m¨¢s a la dieta mediterr¨¢nea".
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