La carne de La Mech¨¢ vendida como marca blanca est¨¢ mal etiquetada
T¨¦cnicos del Ministerio de Sanidad consideran que este hecho supone "riesgo innegable para la salud". Registrados cuatro nuevos casos en Andaluc¨ªa
La carne de la marca La Mech¨¢ que se hab¨ªa comercializado como marca blanca por la empresa Comercial Mart¨ªnez Le¨®n est¨¢ mal etiquetada, seg¨²n ha informado la Junta de Andaluc¨ªa a la Agencia Espa?ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici¨®n (Aesan), dependiente del Ministerio de Sanidad. As¨ª lo constata el ¨²ltimo informe de la Agencia sobre el brote de listeriosis, que afecta a m¨¢s de 200 personas en Espa?a y ha causado al menos una muerte (la segunda, la de un enfermo terminal de c¨¢ncer con presencia de la bacteria, est¨¢ siendo investigada), en el que precisa que ha tenido conocimiento a trav¨¦s de la Junta de que se trata de un producto que "tiene la misma presentaci¨®n que el comercializado por Magrudis, pero no aparece en el etiquetado marca alguna y solo se referencia la informaci¨®n nutricional". Las muestras de este producto, adem¨¢s, han dado positivo en listeria en los an¨¢lisis preliminares, seg¨²n ha podido saber este diario.
Para el Ministerio de Sanidad, la irregularidad en la etiqueta supone "una grav¨ªsima deficiencia de comercializaci¨®n con un etiquetado incorrecto, que en modo alguno permitir¨ªa ser comercializado, y al usuario o consumidor final que lo adquiere vincularlo con el producto de Magrudis asociado al brote, aun siendo el mismo producto que el objeto de la alerta que se activ¨® el d¨ªa 15 de agosto". En la situaci¨®n actual del brote, esta deficiencia tiene una "muy especial trascendencia para la salud", para los t¨¦cnicos del ministerio, y puede entenderse que se trata de una praxis "no ajustada a norma" al vender al consumidor final producto destinado a canales profesionales, lo que propicia un "riesgo innegable para la salud".
Cuatro nuevos casos de listeriosis confirmados en Andaluc¨ªa
La cifra de afectados por listeriosis en Andaluc¨ªa asciende a 190 casos,? cuatro m¨¢s que los datos ofrecidos el viernes, de acuerdo con los datos facilitados este s¨¢bado por la Consejer¨ªa de Salud. Se trata del menor incremento en n¨²mero de contagios afectados desde que se conoci¨® el brote el 15 de agosto. En los primeros d¨ªas la media de crecimiento de enfermos estaba en torno a los 40 y a lo largo de esta semana ha rondado la veintena. Una tendencia que confirma la previsi¨®n que este viernes realiz¨® el portavoz del gabinete de seguimiento de la Junta de Andaluc¨ªa, el m¨¦dico Jos¨¦ Miguel Cisneros, quien defini¨® al brote como de un ¡°comportamiento explosivo¡±, que concentraba la aparici¨®n de casos al arranque, con una ca¨ªda a partir del d¨ªa 15. ¡°Eso hace posible estimar que a lo largo de la semana que viene haya una bajada de casos¡±.
Tambi¨¦n ha descendido el n¨²mero de hospitalizados. De los 99 se ha pasado a 98, ocho de ellos con el diagn¨®stico de listeriosis confirmado. De ellos, 32 son mujeres embarazadas, una m¨¢s que las registradas el viernes. Tambi¨¦n ha bajado el n¨²mero de ingresados en la UCI, pasando de cuatro pacientes a tres.
Las competencias sobre el etiquetado y su control corresponden a la Junta, que en junio de este a?o inici¨® su campa?a anual para "controlar la existencia de alteraciones, adulteraciones o fraudes en alimentos comercializados en establecimientos ubicados en todas las provincias andaluzas", de acuerdo con un comunicado difundido por la Direcci¨®n General de Consumo de la Consejer¨ªa de Salud y Familias. La revisi¨®n se iba a centrar en carnes, pescados, frutas, hortalizas y verduras o platos cocinados, entre otros alimentos. El a?o pasado se realizaron en toda Andaluc¨ªa 1.310 controles de etiquetado, detect¨¢ndose irregularidades en 194 de ellos, lo que supone un porcentaje del 14,8% seg¨²n datos de la consejer¨ªa. El Ministerio de Sanidad, por su parte, informa que en 2018 se contabilizaron en Espa?a 177.229 controles sobre productos alimenticios para comprobar que se cumpl¨ªa toda la normativa de informaci¨®n al consumidor, y el 10,5% era irregular.
La empresa que distribu¨ªa la carne mechada de Magrudis a trav¨¦s de una marca blanca es Comercial Mart¨ªnez Le¨®n, una peque?a empresa familiar sevillana con una trayectoria de 21 a?os que distribuye ib¨¦ricos, quesos y carnes, principalmente. La carne mechada no est¨¢ anunciada en su p¨¢gina web y, seg¨²n fuentes consultadas, eran muy pocos los clientes a los que vend¨ªa ese producto.?
Las autoridades sanitarias andaluzas han informado tambi¨¦n al ministerio de que han contactado con las empresas destinatarias de estos productos, que se han inmovilizado para as¨ª evitar que se comercialice lo que es "un producto con grave riesgo para los consumidores". Los clientes de Comercial Mart¨ªnez Le¨®n con los que se ha hablado confirman que fue el propietario quien les avis¨® de que la carne mechada que vend¨ªan era de Magrudis y que deb¨ªan inmovilizarla. Esta empresa figuraba en el listado de clientes que Magrudis facilit¨® a los inspectores de la Junta, aunque no constaba como distribuidor de sus elaborados. Tras decretar la alerta sanitaria, el 15 de agosto, se trat¨® de localizarlos, sin ¨¦xito porque estaban de vacaciones, seg¨²n sostuvo ayer Jes¨²s Peinado, subdirector de Protecci¨®n de la Salud del Gobierno andaluz.?Este viernes, la alerta por listeriosis se ampli¨® a otros 12 productos de Magrudis, as¨ª como a la partida de carne que distribuy¨® a Comercial Mart¨ªnez Le¨®n, que luego comercializ¨® como marca blanca.
Ante esta situaci¨®n, la Aesan insiste en la importancia de adquirir ¨²nicamente productos correctamente etiquetados en los que se pueda conocer qui¨¦n es el responsable de su puesta en el mercado. En el caso de productos c¨¢rnicos destinados al consumidor final, recuerda que es necesario que el etiquetado contenga una marca oval en la que se incluya el n¨²mero de registro sanitario del establecimiento responsable.
La organizaci¨®n de consumidores Facua ha anunciado que est¨¢ estudiando ampliar la querella presentada?contra la empresa Magrudis?para incluir a la Junta de Andaluc¨ªa, por?"las?falsedades que se vienen lanzando, que han aumentado el riesgo para la??poblaci¨®n y que nos parecen temerarias", ha se?alado su?portavoz, Rub¨¦n S¨¢nchez.? Y se plantean actuar contra el?"presunto" gerente de la empresa, "ya que ha dicho que no ha quedado claro qui¨¦n est¨¢ al frente de Magrudis".
La ¨²ltima inspecci¨®n del Ayuntamiento de Sevilla a la empresa Magrudis fue a finales de 2017. A partir de noviembre de ese a?o, la f¨¢brica tuvo la obligaci¨®n de presentar un plan de autocontrol, lo que supone para las empresas dise?ar y ejecutar un plan para garantizar que los productos lleguen sin riesgo al mercado. Cada empresa tiene libertad en la forma de llevar este plan a la pr¨¢ctica (puntos de mayor control, frecuencia de los an¨¢lisis y otros aspectos), siempre que sea efectivo, lo que es revisado de forma proporcionada y regular por los inspectores de las Administraciones competentes. Magrudis estaba calificada como empresa C, seg¨²n confirma el Consistorio. Seg¨²n el Plan para la supervisi¨®n de autocontrol de empresas alimenticias de Andauc¨ªa, de 2018, la inspecci¨®n tiene la obligaci¨®n de supervisarlas cada dos a?os.
Moreno en Galicia y el PP andaluz con "un exceso de responsabilidad"
El pasado mi¨¦rcoles a Junta de Andaluc¨ªa, Juanma Moreno, suspendi¨® sus vacaciones para visitar a enfermos de listeriosis, pero la oposici¨®n cree que es insuficiente en medio del brote de listeriosis m¨¢s grave registrado en Espa?a. Y m¨¢s ahora que el peri¨®dico El Faro de Vigo ha publicado una foto de Moreno en Galicia compartiendo mesa y mantel con su hom¨®logo en esta comunidad, Alberto N¨²?ez Feijoo, y sus parejas. "AAndaluc¨ªa vive la mayor crisis de salud p¨²blica que se recuerda. Cientos de afectados, interrupci¨®n de embarazos e incluso v¨ªctimas mortales. ?Y d¨®nde est¨¢ el presidente @JuanMa_Moreno? ??De vacaciones en Galicia!!Ni est¨¢ capacitado para el puesto ni tiene dignidad", ha lamentado el PSOE andaluz en un tuit.
Desde que se emiti¨® la alerta sanitaria, las ¨²nicas referencias a la crisis que ha hecho Moreno fueron el pasado lunes en Madrid, durante la toma de posesi¨®n como presidenta de la comunidad de Isabel D¨ªaz Ayuso. All¨ª rechaz¨® las cr¨ªticas sobre la gesti¨®n del brote de listeriosis y asegur¨® que se hab¨ªa actuado de manera regular, normal y con el protocolo establecido para estos casos".
Por otra parte, el portavoz del PP-A en el Parlamento, Jos¨¦ Antonio Nieto, ha considerado en una entrevista a Europa Press publicada hoy s¨¢bado "razonablemente buena" la gesti¨®n del Gobierno andaluz en relaci¨®n al brote de listeriosis, la primera crisis sanitaria a la que se enfrenta el gobierno de coalici¨®n del PP y Ciudadanos. Y Nieto sostiene que incluso ha habido "un exceso de responsabilidad" de la Consejer¨ªa de Salud. Este departamento, seg¨²n ha precisado, ha elaborado un protocolo de atenci¨®n primaria y hospitalaria para estos casos que no exist¨ªa. El Ayuntamiento de Sevilla (PSOE), recuerda el portavoz popular, "ostenta las competencias para el control de las empresas que producen alimentos y entran en la cadena alimentaria"
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