El agua, el recurso de la vida
El agua es un bien necesario (y escaso) para recuperar y proteger la naturaleza. Por ese motivo, Coca-Cola en Espa?a desarrolla numerosas iniciativas que garantizan su uso adecuado y sostenible
Pocos dudan hoy de que la econom¨ªa del futuro debe ser verde. Y cada vez hay m¨¢s voces que, tras la pandemia de la covid-19, piden pilotar la recuperaci¨®n econ¨®mica mediante el impulso de un nuevo modelo productivo sostenible. Pero en esta ecuaci¨®n hay otro color, el azul del agua. Su uso responsable es fundamental para combatir la m¨¢s grave de las crisis: el cambio clim¨¢tico.
En un mundo en el que los recursos naturales son cada vez m¨¢s escasos, solo la eficiencia y la innovaci¨®n pueden ayudarnos a manejar ese capital de la mejor manera posible. En esa gesti¨®n sostenible, cobra especial relevancia el agua.
Por ese motivo, Coca-Cola lleva a?os comprometida con la protecci¨®n de los recursos h¨ªdricos. El agua es el ingrediente principal de sus bebidas, y a la vez es esencial para la supervivencia de los ecosistemas y las comunidades donde opera. La compa?¨ªa no solo trabaja para proteger las fuentes de agua que utiliza, sino tambi¨¦n para reducir su consumo en la fabricaci¨®n de sus productos. Adem¨¢s, impulsa diversos proyectos en zonas de gran valor ecol¨®gico para devolver a la naturaleza el agua que contienen sus bebidas.
En 2019, Coca-Cola consigui¨® reponer 3.782 millones de litros de agua, el 129% de la que contienen las bebidas que comercializ¨® en Espa?a
Lo primero que hace Coca-Cola antes de construir una f¨¢brica es analizar los recursos h¨ªdricos del territorio en el que se pretende instalar. En ese estudio previo, a trav¨¦s de una metodolog¨ªa propia, valora la cantidad y la calidad del agua, as¨ª como los posibles riesgos derivados de fen¨®menos meteorol¨®gicos extremos o desastres naturales.
Una vez identificadas las vulnerabilidades, la compa?¨ªa elabora un plan espec¨ªfico de protecci¨®n de esas fuentes de agua para garantizar su disponibilidad para las comunidades locales y asegurar la viabilidad de la planta. Adem¨¢s, Coca-Cola analiza constantemente todas las f¨¢bricas que ya est¨¢n en funcionamiento para ajustar sus planes de conservaci¨®n h¨ªdricos, si fuera necesario.
Ahorro y reutilizaci¨®n
Otro de los objetivos de Coca-Cola es reducir el uso del agua en todo el proceso de fabricaci¨®n de las bebidas. En esta l¨ªnea, la marca hace a?os que optimiza el proceso de lavado de los envases. Tambi¨¦n reutiliza agua en cada fase de lavado sin comprometer su calidad. Para ahorrar este recurso, en muchas plantas la limpieza se hace con aire ionizado, mientras que en las que emplean agua, esta vuelve a usarse en otros procesos tras un peque?o tratamiento. Las cifras demuestran que el esfuerzo va en la direcci¨®n correcta. En 2010, Coca-Cola empleaba 2,17 litros de agua por cada litro de bebida que fabricaba, incluida el agua contenida en las bebidas. En 2019 se redujo esa ratio a 1,83 litros, lo que supone una mejora del 15,54% en la eficiencia en el uso del agua.
Una vez utilizada, el agua se somete a un tratamiento en la propia planta embotelladora antes de emprender su camino a la depuradora municipal, donde recibir¨¢ el tratamiento definitivo antes de devolverla al medio ambiente. En algunas plantas se vierte directamente a un cauce natural, en cuyo caso se depura de forma exhaustiva para garantizar su ¨®ptima calidad.
El compromiso de Coca-Cola con la protecci¨®n de los recursos h¨ªdricos va todav¨ªa m¨¢s all¨¢, ya que cada a?o el fabricante de bebidas trata de devolver a la naturaleza el equivalente al 100% del agua contenida en sus bebidas. Para lograrlo, participa con diversas iniciativas y proyectos para proteger entornos de gran valor ecol¨®gico. En 2019 consigui¨® reponer 3.782 millones de litros de agua, el 129% de la que contienen las bebidas que comercializ¨® en Espa?a.
Entre estos proyectos destacan el que desarrolla junto a la organizaci¨®n ecologista WWF para mejorar la cantidad y la calidad del agua en el estuario del r¨ªo Guadalquivir, o el que asegura el suministro y protege r¨ªos y acu¨ªferos en Teruel gracias a una reforestaci¨®n controlada de un monte devastado por el fuego.
Asimismo, Coca-Cola desarrolla otros planes centrados en la mejora del uso del agua en la agricultura. Es el caso de C¨ªtricos Sostenibles, que busca que los productores de estos alimentos en Espa?a ahorren este recurso natural mediante la optimizaci¨®n de sus pr¨¢cticas de riego, adem¨¢s de reducir emisiones de carbono a la atm¨®sfera gracias a un menor uso de fertilizantes.