Un canal directo con la hosteler¨ªa
Damm demuestra su cultura digital con la ¡®app¡¯ Bar Manager, un puente que conecta a la cervecera con sus clientes y les ha ayudado en la necesaria transformaci¨®n tecnol¨®gica tras la pandemia
El a?o de la covid-19 ha significado un riguroso test para determinar la capacidad de adaptaci¨®n de las organizaciones a entornos cambiantes. Vivimos momentos de incertidumbre en los que la flexibilidad y la capacidad de resiliencia son caracter¨ªsticas vitales para las compa?¨ªas y sus equipos. Este nuevo escenario ha puesto de manifiesto que la transformaci¨®n digital ya no es solo aconsejable, sino imprescindible para seguir compitiendo con ¨¦xito. La crisis sanitaria ha acelerado los planes de digitalizaci¨®n de muchas empresas y ha permitido a aquellas que ya hab¨ªan desarrollado este proceso poner a prueba todas las iniciativas implementadas para estar m¨¢s cerca de los equipos, los clientes y la sociedad en general.
Damm es una de esas empresas. En su continua apuesta por la digitalizaci¨®n, esta vez unida a la voluntad de ayudar a la hosteler¨ªa, la compa?¨ªa ha lanzado la aplicaci¨®n Bar Manager, que ha sido una aliada para afrontar el proceso de reapertura de los negocios y el canal de comunicaci¨®n complementario de la cervecera con sus clientes, un puente de contacto directo e inmediato con ellos tanto los meses m¨¢s duros de la pandemia como actualmente. ¡°La llegada de la covid-19 aceler¨® la percepci¨®n de que era necesario disponer de canales online y plataformas de comunicaci¨®n con clientes¡±, explica Laura Gil, directora de transformaci¨®n digital de Damm. ¡°La situaci¨®n ayud¨® a avanzar a un ritmo que no siempre es f¨¢cil de alcanzar cuando la compa?¨ªa va bien y la situaci¨®n es buena, porque lo c¨®modo es no cuestionarte si es necesario¡±.
La capacidad tecnol¨®gica de la cervecera ha sido decisiva para responder con rapidez a un sector especialmente impactado por la epidemia. La innovaci¨®n ha estado siempre en su ADN, y esto contribuy¨® a que lograra adaptar en tiempo r¨¦cord el desarrollo tecnol¨®gico a las nuevas circunstancias para ayudar a la hosteler¨ªa. Sin una cultura digital, la compa?¨ªa podr¨ªa haber tardado meses en poner en marcha un proyecto de esta envergadura. ¡°Siempre tuvimos claro que nuestra digitalizaci¨®n deb¨ªa incluir a toda la cadena de valor de Damm, desde colaboradores a clientes, para que nadie se quedara atr¨¢s en este proceso indispensable¡±, contin¨²a Laura Gil. ¡°Muchos baristas y peque?os restauradores ve¨ªan la digitalizaci¨®n como una asignatura pendiente y nosotros hemos querido acompa?ar a nuestros clientes en este camino¡±.
La llegada de la covid-19 aceler¨® la percepci¨®n de que era necesario disponer de plataformas de comunicaci¨®n ¡®online¡¯ con clientesLaura Gil, directora de transformaci¨®n digital de Damm
Esa mentalidad permiti¨® a la cervecera partir de una posici¨®n ventajosa. En 2018, lanz¨® la prueba piloto de una primera versi¨®n de la aplicaci¨®n con una perspectiva menos amplia, que volvieron a testar en 2019, por lo que, ante las extraordinarias circunstancias de la covid-19, pudieron poner a disposici¨®n de sus clientes una app de valor a?adido en tan poco tiempo.
230 proyectos para digitalizarse
A trav¨¦s de Bar Manager, los profesionales de la hosteler¨ªa pudieron consultar durante los primeros meses de pandemia informaci¨®n actualizada de todas las ¨¢reas de inter¨¦s para su sector (normativa sanitaria, medidas laborales y fiscales). A d¨ªa de hoy, los clientes pueden desde controlar su actividad hasta acceder a contenido que les ayuda a optimizar la gesti¨®n de sus establecimientos. Pueden consultar sus consumos de cerveza y otras bebidas durante el ¨²ltimo a?o o solicitar asistencia de forma r¨¢pida y sencilla y valorarla al finalizar el servicio. Tienen tambi¨¦n acceso a promociones exclusivas, adaptadas a las necesidades de sus negocios, as¨ª como disponibilidad de otros beneficios gracias a acuerdos con proveedores de restauraci¨®n, asesoramiento para la gesti¨®n de sus negocios y p¨ªldoras formativas. Al estar registrados en Bar Manager, adem¨¢s, pueden digitalizar su carta y ponerse en contacto directo con su gestor o gestora comercial a trav¨¦s de wasap o llamada.
Bar Manager incorpora contenidos y funcionalidades nuevas constantemente. En 2020 los contenidos publicados superaron las 197.000 visualizaciones, con m¨¢s de 25.000 clientes registrados por toda Espa?a.
La aplicaci¨®n forma parte de un plan de mayor alcance y es solo uno de los proyectos que Damm llev¨® a cabo el a?o pasado dentro del intenso proceso de transformaci¨®n digital que la compa?¨ªa inici¨® en 2016 y que, actualmente, cuenta con otros 230 proyectos en cartera, con el prop¨®sito de que impregne la totalidad de su cultura corporativa.
En un escenario que no pod¨ªa prever el maestro cervecero alsaciano August Kuentzmann Damm al fundar en 1876 la compa?¨ªa que hoy se extiende a m¨¢s de 130 pa¨ªses y tiene presencia en restauraci¨®n, log¨ªstica y distribuci¨®n, Bar Manager ha situado a esta cervecera en vanguardia de la innovaci¨®n digital permitiendo agilizar la relaci¨®n con sus clientes y ofreci¨¦ndoles servicios a medida. La digitalizaci¨®n ha demostrado que, en tiempos de pandemia y confinamiento, se puede seguir estando muy cerca.
Comercio electr¨®nico y fidelizaci¨®n
Durante el confinamiento, el e-commerce de la cervecera experiment¨® crecimientos sin precedentes en el marco de la tendencia al alza del consumo online. Damm, cuya actividad fue considerada de primera necesidad seg¨²n las autoridades, sigui¨® ofreciendo sus productos a domicilio a trav¨¦s de Damm Shop, su propia tienda virtual, que hab¨ªan inaugurado dos a?os antes. .
La existencia de Damm Shop permite a la empresa adoptar una estrategia multimarca en momentos importantes como el lanzamiento de nuevos productos. Es un canal directo con el usuario final en el que la compa?¨ªa transmite su saber hacer cervecero, y a trav¨¦s del que ofrece nuevas experiencias a sus seguidores. Asimismo, gracias a Damm Shop, la compa?¨ªa puede conocer mejor a sus clientes y saber cu¨¢l es la mejor v¨ªa para llegar a ellos con el fin de fidelizarlos. En este sentido, el grupo crea contenido personalizado como ediciones limitadas.