Els locals intenten adaptar-se a la taxa de begudes ensucrades

Llaunes de coca-cola, Fanta, t¨°nica Schweppes¡­ Totes aquestes begudes ensucrades estan subjectes a un nou impost des que la Generalitat, a trav¨¦s d'un decret llei, el va posar en vigor a principis d'aquest mes de maig. Despr¨¦s d'unes setmanes en les quals els establiments han tingut temps de consumir les seves reserves, ara els locals intenten adaptar-se a aquesta nova taxa. Mentre que la majoria de supermercats i adrogueries ja han apujat els preus de les begudes, alguns bars i restaurants encara viuen del seu estoc i es resisteixen a carregar l'impost als clients. No obstant aix¨°, hauran d'acabar fent-ho, ja que el decret, l'objectiu del qual ¨¦s la dissuasi¨®, obliga el contribuent, que ¨¦s el venedor o distribu?dor, a repercutir la taxa al consumidor final.

El nou impost catal¨¤, que segueix les recomanacions de l'Organitzaci¨® Mundial de la Salut i que s'inspira en grav¨¤mens semblants en altres pa?sos europeus, t¨¦ dos trams. D'una banda, un augment de vuit c¨¨ntims d'euro per litre per a les begudes amb entre cinc i vuit grams de sucre per cada 100 mil¡¤lilitres. I per una altra, un increment de 0,12 euros per litre per als productes que tenen m¨¦s de vuit grams per cada 100 mil¡¤lilitres.

El resultat per als clients ¨¦s un augment d'entre un 7% i un 50% del preu de les begudes ensucrades, depenent del volum i la composici¨®, i l'increment afecta especialment les marques blanques. Una llauna de coca-cola original de 330 mil¡¤lilitres, per exemple, costava en una botiga de barri 0,58 euros i ha pujat fins als 0,62. En els supermercats regentats per pakistanesos, com el del Mahmood a la Barceloneta, el preu puja fins als 0,70 euros. Tamb¨¦ en les grans cadenes de supermercats han incrementat els preus. ¡°Nosaltres vam actualitzar els preus l'endem¨¤, i ara la coca-cola gran ha passat dels 0,89 euros als 0,96¡±, detalla una caixera d'un Caprabo a l'Eixample.

En els bars i restaurants l'abast del decret encara ¨¦s desigual. Al McDonalds, que disposa d'un ampli estoc, encara no han apujat els preus. El men¨² combo costa 3,90 euros i inclou qualsevol beguda. La q¨¹esti¨® ¨¦s si, en actualitzar les tarifes, el restaurant distingir¨¤ entre els clients que consumeixen begudes ensucrades i els que no. ¡°De moment, per sort, no hem hagut de canviar els preus¡±, indica l'encarregat d'un c¨¨ntric McDonalds de Barcelona.

En alguns restaurants, com el bufet lliure FresCo, s¨ª que han comen?at a recaptar aquest impost i, com precisa la Generalitat, han de fer-ho constar a la factura que es lliura al client (en un tiquet de 10,05 euros, el ¡°suplement per beguda ensucrada¡± ¨¦s de deu c¨¨ntims). En d'altres, com el c¨¨ntric bar Zurich, a la pla?a de Catalunya, encara s'hi resisteixen. ¡°Venem unes quatre o cinc caixes de 24 llaunes de coca-cola al dia; fa tres anys que mantenim els preus [1,85 euros a barra, 2,80 euros a terrassa], per¨° suposo que caldr¨¤ canviar-los¡±, admet un veter¨¤ cambrer.