¡°Tant se val que tanquem, creixer¨¤ la venda ambulant¡±

El pa d'ultim¨ªssima hora quan tornes de la feina; el paper de fumar o els filtres oblidats a casa; pasta de dents o bosses d'escombraries, perqu¨¨ s'han acabat i el s¨²per normal ja est¨¤ tancat; pizzes, quatre iogurts, unes rodanxes de pernil dol? o alguna caixa de condons; i cervesa, molta cervesa. Barcelona no ¨¦s Nova York, la ciutat que no dorm mai, per¨° alguns locals s¨ª que estan desperts tota la nit per a qui ho necessiti, gent resident per¨° especialment turistes. Amb la pand¨¨mia, tot ha canviat, i des d'ahir encara m¨¦s, en entrar en vigor la norma que obliga els comer?os oberts 24 hores a tancar a les deu de la nit. La mesura busca evitar la venda d'alcohol i els botellons, per¨° els botiguers avisen: la gent beur¨¤ igual i creixer¨¤ la venda ambulant.

A Catalunya no existeix un cens definitiu dels establiments que poden estar oberts les 24 hores. Aquestes botigues, anomenades ¡°de conveni¨¨ncia¡±, es troben als punts tur¨ªstics de les ciutats i en zones en qu¨¨ l'ambient de nit genera demanda de tota mena de productes. El Govern, mitjan?ant el Pla territorial de Protecci¨® Civil de Catalunya (Procicat) ha posat aquests locals al punt de mira, ja que s¨®n els responsables de bona part de la venda d'alcohol que despr¨¦s acaba en els botellons, esdeveniments que, com ha alertat el Departament de Salut en m¨²ltiples ocasions, s¨®n possibles focus de contagis descontrolats.

Aquests locals acostumen a estar regentats per treballadors originaris del Pakistan, l'?ndia o Bangladesh, i bona part, a Barcelona, es troben al Raval o la Barceloneta. Bilal Manzoor gestiona cinc establiments, un d'ells de 24 hores, mentre que els altres tanquen cap a la 1.00. ¡°El 70% del negoci el fem a partir de les nou de la nit. Amb la pand¨¨mia, hem perdut m¨¦s del 60% de la facturaci¨® perqu¨¨ no hi ha turistes, i ara aix¨°. He hagut de donar de baixa m¨¦s de la meitat dels meus treballadors¡±, lamenta Manzoor al seu local del carrer de Sant Pau. No gaire lluny, Raman Jaswal, que va arribar fa 30 anys procedent de l'?ndia, treu la calculadora: ¡°Paguem 2.400 euros de lloguer, i venem un 80% menys¡­ com ho fem? La majoria de les empreses haur¨¤ de tancar per sempre, i el Govern no fa res, ens hauria d'ajudar m¨¦s, no dic que ho faci gratis, per¨° s¨ª amb morat¨°ries o algun pr¨¦stec¡±. Jaswal ¨¦s esc¨¨ptic sobre la mesura per evitar la venda d'alcohol: ¡°Van contra les botigues, mentre que la venda ambulant continua, i ara creixer¨¤ m¨¦s¡±.

Molts veuen en aquesta norma una sobreactuaci¨®: la llei ja obliga aquests locals a no vendre alcohol a partir de les onze de la nit, i l'ordre del Procicat nom¨¦s l'avan?a una hora, en obligar a tancar aquests locals entre les 22.00 i les 7.00. Aquesta obligaci¨® afecta les botigues de conveni¨¨ncia, els locals comercials annexos a les gasolineres i els establiments de menys de 300 metres quadrats de superf¨ªcie de venda, aix¨ª com a els establiments comercials a municipis tur¨ªstics.

¡°Hi ha una cosa que balla, i ¨¦s quina efectivitat tindr¨¤ avan?ar una hora la prohibici¨® de la venda d'alcohol. Qui vulgui comprar-ne, ho far¨¤ una hora abans, i mentrestant est¨¤s reduint la facturaci¨® d'aquest tipus d'establiments¡±, assenyalen fonts de Pimec Comer?. ¡°S'est¨¤ obligant a tancar comer?os en unes hores en les quals, per la seva naturalesa, fan una part important de la facturaci¨®, aix¨° tindr¨¤ un impacte clar¨ªssim¡±.

Des de Barcelona Comer?, no obstant aix¨°, comparteixen la mesura: ¡°Aquest tipus de comer?, a Barcelona, el tenim al barri del Raval, b¨¤sicament. No pot ser que els bars, restaurants, centres d'est¨¨tica hagin de tancar, i mentrestant a les grans superf¨ªcies no hi ha control i al carrer es fan botellons. Arribats a aquest punt, cal fer qualsevol cosa per tenir un Nadal el m¨¦s normal possible, si no, desapareixeran moltes empreses¡±, afirma Pr¨°sper Puig, vicepresident de Barcelona Comer?. En la seva opini¨®, l'afectaci¨® d'aquesta mesura sobre els propietaris no tindr¨¤ un impacte gaire gran en el comer? en general: ¡°Cap dels grans drames del comer? vindr¨¤ amb aquest tancament. S¨®n establiments molt especials, la majoria regentats per la nova immigraci¨® i amb un tipus de client que ja coneixem. De fet, sense turistes, aquests locals ja tenen molts problemes¡±.

La restauradora rebel

Despatxa a la barra d'El Mordisco mentre menja pa amb tom¨¤quet i pernil. Ella, Rosa Esteva (Barcelona, 1942), no porta mascareta i convida els seus interlocutors a treure-se-la perqu¨¨ assegura que el seu local, el m¨ªtic Mordisco, ¨¦s m¨¦s ¡°net que un quir¨°fan¡±. I ho diu perqu¨¨ s'ha gastat 34.000 euros en una ¡°m¨¤quina que purifica l'aire¡±. Est¨¤ enfadada, per dir-ho suaument, i for?a contrariada amb les mesures que ha pres el Govern per aturar el virus que ja ha provocat a Catalunya 13.670 morts.

Esteva, que va arribar a tenir 20 restaurants a Barcelona i va crear el grup Tragaluz amb mil empleats, treu tot l'armament dial¨¨ctic per denunciar el que considera una situaci¨® insostenible. ¡°No es poden aguantar tants mesos tancats. Com pensen pagar els pol¨ªtics les milers de persones que es quedaran al carrer? Que mirin la calculadora¡±, diu la restauradora catalana.

Dissabte s¨ª que va obrir i hi va tenir gent dinant. S'hi va presentar la Gu¨¤rdia Urbana i van multar la propiet¨¤ria del restaurant. Desconeixen de quant ¨¦s la sanci¨®. Esteva considera que hi havia altres solucions com el tancament a les 22.00 o la baixada d'impostos. ¡°Prohibir no funciona¡±, sentencia. Responsables d'El Mordisco del passatge de la Concepci¨® han comunicat aquest dimarts a la nit que a partir d'ara el restaurant tanca temporalment tamb¨¦ per a comandes per emportar o lliurament a domicili.

Per la seva banda, l'amo d'un restaurant de Malgrat de Mar (Maresme) s'ha negat a tancar el negoci, tal com va ordenar la Generalitat la setmana passada, i el mant¨¦ obert des de divendres tot i que ja ha estat multat amb 60.000 euros.