Cinc suculentes raons per tornar al G¨°tic

Molly's Cake

Despr¨¦s del confinament, obrir un establiment nou, petit, al cor del G¨°tic (just davant de l'Ateneu) i amb productes exclusius ¨¦s un repte. Molly's Cake l'afronta amb una carta guanyadora: producte original, fresc, d'una qualitat ¨°ptima i molt ben treballat. No es deixin enganyar per imitacions: els mollys no s¨®n simples donuts prefabricats, en cap cas! S¨®n una mena de berlines preparades amb massa feta a l'obrador al moment, amb sucre per fora i sorprenentment lleuger¨ªssimes. Els bomboloni s¨®n?igual de lleugers per¨° farcits amb crema, amb xocolata de la casa (b¨¦, gaireb¨¦ tot ¨¦s de la casa), amb Nutella o amb melmelada d'albercoc. M¨¦s: els croissants farcits, especialtat toscana. O els fagotti,?una pasta fullada salada t¨ªpica de l'?mbria (la regi¨® de la propiet¨¤ria, l'Olivia). Encara m¨¦s: els mollys salats i combinats al gust (tamb¨¦ opcions veganes, per descomptat). I els panets (fets tamb¨¦ a la casa) amb embotit, o pernil, s¨®n excel¡¤lents. I, tenint en compte la proced¨¨ncia de la propiet¨¤ria, no hi podien faltar les pizzes. Parlem de pizza rossa (nom¨¦s amb tom¨¤quet): una, petita, de pasta fullada, i una altra, m¨¦s gran, de massa de pa. Obert de dilluns a dissabte de 9 a 21h, tot es pot prendre al local, llumin¨®s i atractiu, per emportar a casa o per menjar pel carrer. Est¨¤ igual de bo.?Carrer Canuda, 13, Barcelona.

La Pineda

La Pineda ¨¦s una petita xarcuteria de les velles. Va obrir el 1930 al carrer del Pi i mant¨¦ l'atmosfera d'aquells anys: una entrada amb tocs modernistes, un terra enrajolat, vigues de fusta al sostre, quatre o cinc taluetes de marbre... fins i tot una m¨¤quina enregistradora de l'any de la picor. Al mostrador de l'entrada, podem veure bona part del producte que serveixen tamb¨¦ per consumir a dins: assortits d'embotits ib¨¨rics, catalans, directament de botifarres... Racions o mitges racions de pernil (ib¨¨ric), de formatges de tota mena i proced¨¨ncia, de morc¨®n de Huelva, de xori? picant de Lle¨® o (si us hi atreviu) extra picant de Granada... Tapes de conserves, calamars farcits, alberg¨ªnia o tom¨¤quet sec farcits de tonyina i t¨¤peres, amanides variades a gust del consumidor, entrepans. El pa de vidre amb tom¨¤quet, imprescindible. I l'oferta de vins, a l'altura de les circumst¨¤ncies.?Carrer del Pi, 16, Barcelona.

El Cercle

All¨¤ on el Portal de l'?ngel es divideix i dubta si anar cap a la Catedral o cap a Porta Ferrissa hi ha una terrassa, al primer pis, del Reial Cercle Art¨ªstic de Barcelona que qualsevol barcelon¨ª ha vist per¨° que no tots han trepitjat, potser pensant que ¨¦s territori de guiris. Evidentment, de turistes n'hi ha, per¨° igualment, l'experi¨¨ncia de passar una estona a l'aire lliure, prenent una cervesa o un copa de vi o qualsevol tapa o entrep¨¤ val la pena: escalivada, burrata, pebrots del padr¨®, ostres... o b¨¦ sandvitxos o molletes, una bona amanida, un arr¨°s o un plat de peix o de carn. Per acabar, pastissos artesans, pastes de tota mena i gelats i sucs. A dins de l'edifici, el Palau Pignatelli, restaurant amb cuina mediterr¨¤nia de 12bh a 24 hi, de 13 h a 17 h i de 19.30 h a 23.30 h, cuina japonesa.??Carrer dels Arcs, 5, Barcelona.

Babia

A la taverna Babia hi podem anar (sempre a les tardes, a partir de les 18 h) a prendre una copa, a fer el bocata, a sopar a base d'embotits (la cecina de Lle¨®, esclar, n'¨¦s un dels tasts obligats), a sopar asseguts a taula de bon rotllo i gaudir d'una bona relaci¨® qualitat-preu amb unes croquetes marca de la casa amb pebrots fregits, torradetes amb diversos productes sempre cuinats amb carinyo, plats de pop a feira, un bon bistec o verduretes a la brasa. Ubicat a dos passos de la catedral per¨° en un carrer relativament "amagat", el Babia mant¨¦ un ambient cosmopolita (¨¦s a dir: gent de Barcelona i, m¨¦s que turistes despistats, estrangers que coneixen la ciutat).?Carrer dels Sagristans, 9, Barcelona.

El jard¨ª de l'Ateneu

Cal avan?ar que, per entrar a l'Ateneu Barcelon¨¨s cal ser-ne soci o anar-hi acompanyat d'un d'ells. A dins, aquest bressol de la cultura barcelonina, compta amb un pati ajardinat, acabat de restaurar, que ¨¦s un oasi de pau i de tranquil¡¤litat al bell mig del G¨°tic. La cafeteria Cap i Cua ofereix un men¨² diari i, a m¨¦s, a qualsevol hora es pot gaudir del jard¨ª prenent una copa de vi, un vermut amb olives, una cervesa amb patates fregides, un gint¨°nic o un caf¨¨ amb llet. L'horari, des que va acabar el confinament, ¨¦s de 9 h a 21 h. Per dinar, men¨²s diaris i plats del dia: amanida d'excabetx suau de verat, raves i pastanaga, botifarra esparracada, un bistec amb patates, mandonguilles amb calamars i s¨ªpia...?Carrer Canuda, 6, Barcelona.