Innovaci¨®n para el turismo

La consejera de Turismo, Lola Johnson, asisti¨® el martes a la presentaci¨®n del Cluster Tur¨ªstico de la Comunidad Valenciana. La presentaci¨®n era, sin embargo, relativa, ya que bajo la definici¨®n de cluster se encuentra la Asociaci¨®n de Empresas Innovadoras del Sector Tur¨ªstico de la Comunidad Valenciana, que tiene poco de nuevo porque fue creado en el a?o 2010 bajo el impulso de la Federaci¨®n Empresarial de Hosteler¨ªa de Valencia. El cluster cuenta, seg¨²n sus organizadores, con 140 empresas tur¨ªsticas, una treintena de asociaciones empresariales, institutos tecnol¨®gicos, universidades y organismos p¨²blicos. No est¨¢, sin embargo, uno de los principales referentes del sector, Hosbec, la asociaci¨®n hostelera de la capital valenciana del turismo, Benidorm.

M¨¢s all¨¢ de las ausencias, el objetivo del cluster, indica su portavoz Vicente Pizcueta, es dar por superada la etapa de elaboraci¨®n de planes estrat¨¦gicos para pasar a poner en marcha proyectos concretos que permitan innovar a un sector compuesto en gran medida por peque?as y medianas empresas.

Una de las iniciativas que ya est¨¢ funcionando, aunque de momento de forma experimental en solo cuatro establecimientos de la ciudad de Valencia, es el proyecto E-restaurante. El sistema est¨¢ pensado para permitir el acceso desde los tel¨¦fonos inteligentes a datos sobre la localizaci¨®n de los restaurantes, a su men¨², hacer recomendaciones en las redes sociales, as¨ª como permitir el pago por las comidas.

En la asociaci¨®n no est¨¢ Hosbec, la patronal tur¨ªstica de Benidorm

E-Restaurante ha tenido un coste de 65.000 euros, la mitad del cual ha sido sufragado por Turespa?a. Y funciona de momento en los restaurantes de Valencia Casa Monta?a, Palace Fesol, Vertical e Hispania, con el objetivo de seguir extendi¨¦ndolo a otros. Los miembros de la junta directiva del cluster analizaron el gran crecimiento de la venta de tel¨¦fonos inteligentes en Espa?a y la necesidad de que las empresas reaccionen. ¡°La brecha digital existente en el sector tur¨ªstico y muy especialmente en la hosteler¨ªa pone en evidencia su escasa capacidad de innovaci¨®n tecnol¨®gica y la importancia de la puesta en marcha de clusters y agrupaciones de empresas innovadoras como motor del proceso de innovaci¨®n en las pymes tur¨ªsticas¡±, se?alaron los organizadores en un comunicado.

La asociaci¨®n ya ha puesto en marcha otros tres proyectos. El primero, llamado SaboreaCV, es una plataforma de comercializaci¨®n de la oferta de restaurantes y ocio nocturno que funciona desde hace un a?o. Agrimedtour, un proyecto europeo que pretende conectar los sectores tur¨ªstico y agroalimentario abriendo el abanico del turismo tradicional a variantes como el turismo paisaj¨ªstico o el industrial, que acerca a los visitantes a experiencias como la de asistir al proceso de producci¨®n alimentaria, pero que puede ampliarse a otros. A la reuni¨®n del cluster asistieron, de hecho, representantes de sectores tan distintos como el textil o el cer¨¢mico.

La asociaci¨®n tiene entre manos, finalmente, el proyecto E-Vothos, orientado a revisar los procesos de formaci¨®n en el sector. ¡°Se trata de evaluar¡±, explica Vicente Pizcueta, ¡°en el puesto de trabajo la competitividad y productividad de la mejora de la cualificaci¨®n¡±.