La Generalitat deja a cada consejo escolar la decisi¨®n de cobrar por la fiambrera

Las fiambreras ser¨¢n una realidad en los colegios valencianos desde el mes que viene. La Consejer¨ªa de Educaci¨®n public¨® este lunes la orden de comedores que abre la puerta a que los alumnos lleven su propia comida al centro. Despu¨¦s de la pol¨¦mica generada por el anuncio de la Generalitat de que los padres de los alumnos podr¨ªan verse obligados a pagar hasta 1,45 euros al d¨ªa por el gasto de monitores encargados de la vigilancia del comedor, la orden de Educaci¨®n evita al m¨¢ximo dar detalles sobre la cuesti¨®n.

En las 10 p¨¢ginas que ocupa la resoluci¨®n en el diario oficial, solo una frase se refiere a las fiambreras, la que sirve para autorizarla: ¡°No se permitir¨¢ el consumo de alimentos que no hayan sido suministrados por la empresa adjudicataria, salvo autorizaci¨®n expresa adoptada por acuerdo del consejo escolar¡±.

Como ya hab¨ªa adelantado la consejera Mar¨ªa Jos¨¦ Catal¨¤, la decisi¨®n sobre el uso de las tarteras queda en manos de los consejos escolares de cada centro. En ellos est¨¢n representados padres, profesores, directivos y alumnos.

Los padres no vieron con buenos ojos la soluci¨®n arbitrada por Educaci¨®n. La presidenta de FAPA Valencia, Remei Santacatalina, consider¨® que la orden deja ¡°la patata caliente¡± en manos de los consejos escolares, y que lo hace, adem¨¢s, sin ofrecer una m¨ªnima regulaci¨®n. ¡°Es una responsabilidad de la consejer¨ªa, no de los consejos escolares¡±, afirm¨® Santacatalina. La orden desciende hasta el detalle en todo lo relacionado con el funcionamiento de los comedores, desde su dimensi¨®n educativa hasta la forma de contratar a los monitores encargados de la vigilancia.

Pero no dice una palabra de c¨®mo deber¨¢n gestionar los centros los alimentos que los alumnos lleven de casa desde que llegan hasta la hora de comer, destaca la presidenta de FAPA. Tampoco establece el m¨¢ximo que los centros podr¨¢n cobrar a los padres, 1,45 euros seg¨²n anunci¨® la consejera.

La presidenta de FAPA se?ala que a los comedores escolares se les exige dise?ar 20 men¨²s para un curso. Y cada uno de ellos es supervisado previamente por dietistas para que cumplan los requisitos de una alimentaci¨®n equilibrada. Tambi¨¦n es estricta la regulaci¨®n de conservaci¨®n de la comida, algo ¡ªel mantenimiento de la llamada cadena del fr¨ªo¡ª que es obviado por la orden en el caso de las tarteras.

La presidenta de FAPA asegura que los padres ya comunicaron a Educaci¨®n su oposici¨®n a la introducci¨®n de las fiambreras, tanto por motivos de salud como c¨ªvicos. ¡°Consideramos que la comida forma parte de la educaci¨®n, transmitiendo valores como el de la convivencia¡±, dice Santacatalina. Un escenario en el que unos ni?os coman el men¨² escolar ¡ª¡°con beca o sin beca¡±¡ª y otros la comida que lleven de casa, generar¨¢, desde su punto de vista, ¡°dos categor¨ªas de alumnos¡±.

Las asociaciones de padres son partidarias por ello de mantener alejadas las fiambreras de las escuelas y potenciar o al menos mantener las becas de comedor como en la cuant¨ªa que han tenido hasta ahora. La Generalitat ha cambiado recientemente el mecanismo de adjudicaci¨®n. Hasta ahora, a los ni?os que obten¨ªan la beca de transporte ¡ªpor vivir a m¨¢s de tres kil¨®metros del centro¡ª se les conced¨ªa tambi¨¦n la de comedor. Pero a partir del pr¨®ximo curso son ayudas independientes, y la del comedor depender¨¢ de indicadores de renta.

Menos ayudas

FAPA no dispone de datos de a cu¨¢ntos alumnos les afectar¨¢ la medida. Pero Santacalina afirma que la estimaci¨®n de los directores de Primaria apunta a que se puede perder cerca de una tercera parte. La consejera dijo recientemente que la mitad de los escolares, unos 80.000, han tenido hasta ahora beca de comedor.

FAPA tambi¨¦n teme que la extensi¨®n de las fiambreras acabe provocando el cierre de comedores. Los centros con muchos alumnos, cree Santacatalina no tendr¨¢n problemas e incluso podr¨ªan plantearse no cobrar por la fiambrera. Pero hay tambi¨¦n comedores m¨¢s peque?os que son ¡°deficitarios¡± y a los que el abandono del men¨² por una parte de los chavales les generar¨¢ problemas.

Santacatalina a?ade que en Catalu?a la medida se ha adoptado, salvo excepciones, solo para los institutos, mientras que en los centros valencianos empezar¨¢ en infantil.