Benitatxell recoge su primera cosecha de uva moscatel ecol¨®gica

Las uvas que crecen en las m¨¢s de 60 hanegadas que cultiva Pepe Vidal miran hacia el mar de X¨¤bia y el de Moraira, con la imponente presencia del Montg¨® al fondo. Tres d¨¦cadas lleva este vecino de El Poble Nou de Benitatxell cuidando sus vi?as, heredadas de su padre y su suegro. Pero este a?o, Vidal ha decidido ¡°arriesgarse¡± y en una peque?a parcela de 1000 metros, en lugar de ba?ar sus cepas con todo tipo de ¡°venenos¡± se ha puesto en manos de un equipo de t¨¦cnicos agr¨ªcolas de la Universidad Polit¨¦cnica de Valencia que le han ayudado a hacer la transici¨®n hacia la agricultura ecol¨®gica.

?Su cosecha es la primera de uva moscatel biol¨®gica que se recoger¨¢ este a?o en Benitatxell y su parcela, el laboratorio donde se ha ensayado un proyecto pionero en la Comunidad Valenciana. Se trata de reactivar la alica¨ªda tradici¨®n viticultora de la localidad a trav¨¦s de la reconversi¨®n ecol¨®gica de sus vi?edos, a partir de una iniciativa que surgi¨® desde dentro del ayuntamiento y que cuenta con el apoyo del departamento de Ecosistemas Agroforestales de la UPV.

?¡°Este es un proyecto abierto y con mucho futuro, que puede generar puestos de trabajo y ayudarnos a recuperar nuestros campos y cambiar nuestro paisaje¡±, afirma Manolo Segarra, regidor de Promoci¨®n Econ¨®mica y Agricultura de Benitatxell. ¡°Tenemos un producto excelente y que poca gente ha probado y queremos que a partir de ahora, Benitatxell y moscatel sean dos palabras que siempre vayan juntas¡± a?ade.

?Junto a Pepe Vidal, otros seis agricultores han iniciado ya el proceso de eliminar progresivamente el uso de productos qu¨ªmicos en sus campos, para acercarse a una producci¨®n de residuo cero que culmine en un cultivo cien por cien ecol¨®gico.

?¡°La mayor¨ªa est¨¢n tan acostumbrados a echar todo tipo de herbicidas y plaguicidas que no saben si tienen plagas o no¡± explica Pilar Xaman¨ª, t¨¦cnica e investigadora de la UPV. ¡°S¨®lo pueden saberlo cuando dejan de usarlos. Gracias a esta experiencia est¨¢n comprobando que es posible, adem¨¢s de mucho m¨¢s sano y barato, tener una buena cosecha sin recurrir a un sin fin de tratamientos fito-sanitarios innecesarios¡±.

?Los primeros 7.700 kgs de uva con el sello Bio-Moscatell del Poble Nou de Benitatxell se quedar¨¢n en esta poblaci¨®n de la Marina Alta y en los municipios m¨¢s cercanos.?

¡°Queremos que la uva Bio-Moscatell pueda consumirse el mismo d¨ªa que ha sido cortada, para que no pierda nada de su sabor dulce, su aroma intenso y su grano crujiente y carnoso¡± se?ala Jos¨¦ Manuel Bisseto, t¨¦cnico coordinador del proyecto. Y a?ade. ¡°La clave est¨¢ en el viento. Es el Llebeig, que sopla entre Teulada y Benissa el que le aporta una humedad y un frescor a la uva que la hace ¨²nica¡±.