El arte del buen comer

1. Librer¨ªa Gulliver. Es propiedad de un gran amigo, Manuel Dom¨ªnguez. Es capaz de conseguirte cualquier libro antiguo que le pidas, una gozada. Adem¨¢s, nos pone al d¨ªa de lo que hay que leer y ver (Le¨®n, 32).

2. Auditorio Nacional. Los bonos valen entre 6 y 20 euros. No hay excusa para no ir cada domingo. La ac¨²stica del auditorio es sencillamente sensacional y la orquesta, mucho m¨¢s que fant¨¢stica (Pr¨ªncipe de Vergara, 146).

3. Casa Adolfo. Es un restaurante familiar y sencillo. Sirven comida de verdad, de cuchara. Hacen unas cremas de verduras que son una delicia no solo para los sentidos, tambi¨¦n para el cuerpo. Casi puedes notar las vitaminas entrando lentamente en el sistema (Bravo Murillo, 27).

4. Jardines del Campo del Moro. En Barcelona hay muchos parques. Uno de los m¨¢s bonitos es el de Montju?c, pero tiene un defecto: es muy monta?oso y, por tanto, un poco inc¨®modo. En cambio, pasear por el Campo del Moro es muy placentero. Es precioso, recuerda a los jardines de Versalles y lo m¨¢s curioso es que es desconocido para la gran mayor¨ªa de madrile?os.

5. La Tasca Suprema y El San Mam¨¦s. Estos dos restaurantes nos encantan. Son de comida muy casera. Hacen unos callos buen¨ªsimos y unos garbanzos que te mueres de ricos. Los conocimos gracias a que tenemos muchos amigos gastr¨®nomos, como nosotros, y el boca a oreja hace maravillas (Argensola, 7 y Bravo Murillo, 88).

6. Restaurante Kabuki. Es un restaurante de alta cocina que fusiona la gastronom¨ªa japonesa con la castellana. Conocemos al chef, que siempre nos trata con mucho cari?o. Eso s¨ª, no tiene ning¨²n rasgo oriental¡­ ?es de Burgos! Recomendamos el tu¨¦tano con pez mantequilla, un plato que no hemos encontrado en ning¨²n otro lugar (Presidente Carmona, 2).

7. El Rastro. A partir de mediod¨ªa es imposible andar. Pero si vas sobre las 10 se puede disfrutar de un agradable paseo entre los tenderetes. Sin agobios. Antes se caracterizaba por ser muy de aqu¨ª, pero ahora se ven muchas m¨¢s nacionalidades. El rastro ya no es castizo, sino mestizo.

8. La Tasquita de Enfrente. El due?o es muy cari?oso y, adem¨¢s, es fan de Ferran Adri¨¤. Le gusta seguir el estilo de este cocinero, se inspira en ¨¦l de alguna manera, aunque no hace platos minimalistas. Nos encantan las maravillosas almejas que prepara y el pich¨®n es una aut¨¦ntica delicia. El tartar de tomate es tan consistente que parece carne (Ballesta, 6).

9. Restaurante Carip¨¦n. Vamos desde hace m¨¢s de 25 a?os y no han cambiado la carta desde entonces. No les ha hecho falta porque todo sigue estando espectacular. Adem¨¢s, tiene historia, ya que era el antiguo tablao de Lola Flores. Los mejillones al estilo belga, la pasta y la tarta de manzana, fina fin¨ªsima, son algunos de nuestros platos preferidos.

10. La Gran V¨ªa. Es el Broadway madrile?o. Hemos tenido un mont¨®n de espect¨¢culos en esta concurrida calle desde el a?o 2007: Sit, Garrick, Spamalot, Forever Young y ahora Bits. Ya es como nuestra casa. Adem¨¢s, es el epicentro de los grandes espect¨¢culos y nosotros estamos aqu¨ª en cartel. La verdad es que somos unos privilegiados.