Consejo Regulador Rioja, premio especial de la Academia Vasca de Gastronom¨ªa

El Consejo Regulador de la Denominaci¨®n de Origen Rioja ha sido galardonado con el premio Extraordinario de la Academia Vasca de Gastronom¨ªa que esta entidad concede cada a?o. La Academia Vasca de Gastronom¨ªa tambi¨¦n ha distinguido a Juan Carlos Muro P¨¦rez, sumiller del restaurante Akelarre de San Sebasti¨¢n, con el premio Manuel Llano Gorostiza, que reconoce a personalidades del mundo del vino. La consejera Cristina Uriarte ha presidido este acto, que ha tenido lugar en Bilbao.

El tercer galard¨®n ha reca¨ªdo en Alfonso Zamora Mart¨ªnez, qu¨ªmico e ingeniero agr¨®nomo nacido en Bilbao y considerado una autoridad en materia de quesos, que ha recibido el premio Jos¨¦ Mar¨ªa Busca Isusi, que distingue trabajos de alimentaci¨®n.

Tambi¨¦n han sido reconocidos el cocinero Javier Gartzia Ruiz, del Restaurante Boroa, de Bizkaia, con el Premio Euskadi al Mejor Restaurador de 2012, galard¨®n que concede el Ejecutivo Vasco a propuesta de la Academia Vasca de Gastronom¨ªa. Tambi¨¦n ha sido premiado Urko Mugartegi Otxoa, del restaurante Nerua de Bilbao, como Mejor Director de Sala. El galard¨®n a la Mejor Labor Period¨ªstica ha reca¨ªdo este a?o en Josema Azpeitia, de la publicaci¨®n en internet ondojan.com. Junto a ellos, ha sido distinguida como Mejor Publicaci¨®n Gastron¨®mica el libro Mugaritz, la cocina como ciencia natural, del tres estrellas Michel¨ªn, el cocinero guipuzcoano Andoni Luis Aduriz.