Andaluc¨ªa se convierte en la regi¨®n m¨¢s exportadora del sector agroalimentario

Andaluc¨ªa se ha convertido por vez primera en la comunidad m¨¢s exportadora del pa¨ªs en el ¨¢mbito agroalimentario. Los m¨¢s de 4.100 millones facturados durante el primer semestre del a?o suponen el 22,5% del total de ventas de la naci¨®n, una cifra que ha permitido arrebatar el liderazgo que ten¨ªa Catalu?a en este campo. Este hito era impensable hace apenas unos a?os, cuando la huerta andaluza era la despensa de Europa aunque el valor a?adido se lo llevaban otras comunidades que exportaban los productos adquiridos en Andaluc¨ªa.

El momento dulce que vive la agroindustria andaluza, que acapara una cuarta parte del total de exportaciones de la comunidad, se ha podido comprobar la ¨²ltima semana en la feria Andaluc¨ªa Sabor, uno de los principales escaparates para la internacionalizaci¨®n de las empresas. Los m¨¢s de 1.300 encuentros comerciales mantenidos entre distribuidores, cadenas y centrales de compras, operadores de hosteler¨ªa y restauraci¨®n o representantes de la alta gastronom¨ªa de una docena de pa¨ªses ponen de manifiesto el crecimiento de la vocaci¨®n exportadora de estas industrias.

Seg¨²n los datos de la Agencia Andaluza de Promoci¨®n Exterior (Extenda), que ayuda a las empresas andaluzas a posicionarse en el extranjero, de las 5.000 industrias agroalimentarias censadas en la comunidad 2.942 venden al exterior, aunque el 90% de las exportaciones lo acaparan la mitad de esas empresas, que son las que lo hacen de modo regular en los ¨²ltimos a?os. Las industrias aceiteras, de frutas y verduras y las c¨¢rnicas han sido las m¨¢s representadas en Andaluc¨ªa Sabor. Firmas como Castillo de Canena, que destina a la exportaci¨®n el 85% de su producci¨®n de aceite de alta gama; la Indicaci¨®n Geogr¨¢fica Protegida Tomate La Ca?ada, que vende a la UE la mayor¨ªa de su producci¨®n; el Consejo Regulador de la Denominaci¨®n de Origen Jam¨®n de Huelva, que ha podido comprobar c¨®mo el jam¨®n andaluz empieza a desbancar al italiano en el pujante mercado norteamericano; o los vinos de Jerez o Montilla-Moriles, un sector que export¨® un 3% m¨¢s el ¨²ltimo a?o.

El reto es diversificar los mercados tradicionales¡± presidente de Extenda

El 53% de la producci¨®n agr¨ªcola andaluza sale ya al exterior. ¡°La internacionalizaci¨®n es uno de los pilares de la estrategia de las empresas andaluzas¡±, se?ala Gaspar Llanes, presidente de Extenda. No obstante, el gran reto de estas firmas es ampliar sus fronteras m¨¢s all¨¢ de la UE, que ahora acapara el 75% de las ventas al exterior de la huerta andaluza. ¡°Tenemos que diversificar los mercados tradicionales¡±, admite Llanes, que es tambi¨¦n secretario general de Econom¨ªa.

Por eso, hasta Andaluc¨ªa Sabor han llegado operadores como el principal importador de Estados Unidos (Atlanta Corporation), el mayor distribuidor minorista de Oriente Medio (The Sulta Center), la primera cadena de supermercados de Latinoam¨¦rica (la brasile?a Pao de A?ucar) y hasta 42 empresas procedentes de China o Rusia, por ejemplo. Estados Unidos es el primer mercado no comunitario y s¨¦ptimo del mundo para las exportaciones agroalimentarias de Andaluc¨ªa, al que en 2012 vendi¨® 347 millones de euros, una tercera parte de todas las ventas de Espa?a, habiendo crecido un 23,5% las ventas. Estas cifras pueden incrementarse notablemente en los pr¨®ximos a?os, ante las expectativas de la firma del tratado de libre comercio entre EEUU y la Uni¨®n Europea. ¡°La apuesta debe ser por la calidad y por la innovaci¨®n¡±, indica Francisco Va?¨®, gerente de Castillo de Canena, una firma que vende su aceite en las principales tiendas gourmet de Estados Unidos.

Rusia, Oriente Medio y China son, por su gran crecimiento, tres mercados del m¨¢ximo inter¨¦s para las empresas andaluza, donde est¨¢n interesadas en ganar posiciones, especialmente empresas de aceite de oliva y otras destinadas entre el consumidor gourmet y los canales de restauraci¨®n y hoteler¨ªa. Los principales pa¨ªses en crecimiento de Latinoam¨¦rica, como Brasil, Panam¨¢ y sus ¨¢reas de influencia, empiezan tambi¨¦n a ser mercados atractivos para los productos agroalimentarios y pesqueros de Andaluc¨ªa.

A la cabeza de las ventas andaluzas en 2013 est¨¢ el sector hortofrut¨ªcola, con 2.714 millones de euros, que representan un 66% del total, seguidos por las grasas y aceites (651 millones de euros de los que 608 corresponden a aceite de oliva). Sin embargo, los productos frescos de frutas y verduras tienen m¨¢s complicado salir fuera de la UE por la durabilidad del g¨¦nero. En cambio, los art¨ªculos para tiendas gourmets y los productos ecol¨®gicos son los que presentan m¨¢s oportunidades de penetraci¨®n en los mercados emergentes.