Un ni?o al¨¦rgico muere tras tomar un yogur de soja en una granja escuela
El peque?o, de seis a?os, estaba de excursi¨®n en la localidad de Villanueva de Perales Los monitores estaban advertidos por la familia de que no pod¨ªa ingerir la prote¨ªna de la leche
Un ni?o de seis a?os que se encontraba de excursi¨®n en una granja escuela de Villanueva de Perales falleci¨® anoche en el hospital de M¨®stoles tras sufrir un choque al¨¦rgico. De acuerdo con los primeros datos, la reacci¨®n pudo producirse al ingerir un yogur de soja, supuestamente compatible con la alergia a la prote¨ªna de la leche que padec¨ªa el menor. Los responsables de la granja escuela estaban advertidos por la familia de este problema, seg¨²n fuentes de la investigaci¨®n.
El alcalde de la localidad, C¨¦sar Mu?oz, ha explicado a Efe que el ni?o fallecido sufr¨ªa un cuadro de asma importante desde el lunes, cuando lleg¨® a la granja escuela. En el momento en que el ni?o tom¨® el yogur comenz¨® a sufrir dificultad respiratoria. Los monitores llamaron a sus familiares, que les explicaron c¨®mo ten¨ªan que aplicar la medicaci¨®n que el menor hab¨ªa llevado a la excursi¨®n.
El peligro de ser al¨¦rgico
Se estimada que el 3% de los espa?oles padecen alguna alergia alimentaria, lo que se traduce en 1.330.000 afectados, seg¨²n la Asociaci¨®n Espa?ola de Al¨¦rgicos a Alimentos y L¨¢tex. La alergia es un mecanismo inmunol¨®gico que nada tiene que ver con la conocida intolerancia. "Un paciente que no tolera, por ejemplo, ?la lactosa carece de la enzima que metaboliza esta substancia. En ning¨²n caso ingerir un alimento no recomendado puede causarle la muerte", explica el pediatra Jaime Dalmau, especialista en nutrici¨®n y metabolopat¨ªa del Hospital Infantil de la Fe de Valencia.
Un al¨¦rgico a la prote¨ªna de la leche muestra s¨ªntomas respiratorios y cut¨¢neos, adem¨¢s de los puramente digestivos de los intolerantes a la lactosa. Muy pocos se clasifican como al¨¦rgicos altamente sensibilizados, personas con un nivel al¨¦rgico muy alto que pueden morir al ingerir los alimentos prohibidos.
Un buen sustituto, principalmente de los productos l¨¢cteos, para los afectados por una alergia a la prote¨ªna es la soja. Esta legumbre puede compatibilizarse ?totalmente con la afecci¨®n. Sin embargo, hay que tener en cuenta que el 15% de los hipersensibles a la leche lo son tambi¨¦n a otros alimentos.
Ante el empeoramiento del peque?o, los monitores encargados de su cuidado decidieron trasladarlo en coche hasta el hospital m¨¢s cercano, el Rey Juan Carlos de M¨®stoles, aunque en el camino entr¨® en parada cardiorrespiratoria, por lo que pidieron ayuda al 112.
Efectivos del Summa y una ambulancia de la Cruz Roja atendieron al ni?o en el kil¨®metro 6 de la carretera M-523 y lograron reanimarlo para continuar su traslado al hospital en estado cr¨ªtico, donde poco despu¨¦s de su ingreso falleci¨®. Fuentes del 112 indicaron anoche que el ni?o hab¨ªa entrado en estado de shock anafil¨¢ctico por una reacci¨®n al¨¦rgica.
Los agentes de la Guardia Civil de Arroyomolinos han iniciado la investigaci¨®n del caso. Se han recogido muestras para mandar al laboratorio de criminal¨ªstica, que se contrastar¨¢n con las que se tomen durante la autopsia. Esta tarde empiezan a tomar declaraciones tanto de los cuidadores como de cualquier persona que pueda aportar datos sobre lo ocurrido, han informado.
El director del colegio en el que estudiaba el ni?o ha asegurado que cuentan "con protocolos bien marcados, que se siguen perfectamente" para los ni?os con alergias y que en este caso "los protocolos han funcionado, a pesar del fatal desenlace".
El caso guarda similitudes con la muerte en 1986 de un ni?o de dos a?os y medio ingresado por una bronquitis en el hospital infantil de La Paz. Dos enfermeras dieron un petit suisse?al peque?o, al¨¦rgico a los derivados l¨¢cteos, lo que le caus¨® la muerte en media hora. Ambas fueron condenadas a un a?o de c¨¢rcel por?no verificar el historial cl¨ªnico del ni?o, en el que constaba que no pod¨ªa tomar estos alimentos.
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