Bermeo celebra la 20? edici¨®n de la Feria del Pescado

La 20? Feria del Pescado de Bermeo reunir¨¢ una veintena de puestos de venta y ofrecer¨¢ degustaciones y actividades para dar a conocer el sector pesquero y estimular el consumo de los productos pesqueros. En el acto inaugural el portavoz del Gobierno vasco, Josu Erkoreka, ha destacado los valores nutritivos de la anchoa, de la que ha dicho que es un "producto natural, fresco y muy recomendable", al tiempo que ha insistido en que su consumo, no cocinado, s¨®lo requiere de una serie de medidas muy sencillas para que el anisakis no resulte perjudicial para la salud.

Erkoreka ha mostrado el apoyo del Gobierno vasco al sector de bajura, "muy arraigado" en Euskadi, por su tradici¨®n, dimensi¨®n econ¨®mica y los puestos de trabajo que ocupa, y por su aportaci¨®n a la gastronom¨ªa vasca. Por su parte, la alcaldesa de Bermeo, Idurre Bideguren, ha manifestado que "la mejor opci¨®n es consumir nuestro pescado de temporada, es lo m¨¢s econ¨®mico y saludable y ayuda a la sostenibilidad de la pesca". "Teniendo en cuenta que estamos en plena campa?a de la anchoa, es el momento de consumir anchoa del Golfo de Bizkaia", ha subrayado.

La alcaldesa de Bermeo ha recordado que la feria de Bermeo fue la primera feria de estas caracter¨ªsticas en Euskadi y ha apuntado que las razones de su "¨¦xito" son "la cultura mar¨ªtima y pesquera de Bermeo, el buen hacer del sector de la pesca, la implicaci¨®n de la industria conservera, la participaci¨®n de las y los bermeanos y la respuesta de las personas que nos visitan". Bideguren ha se?alado que este a?o el lema de la feria es "El pescado en la cocina: rico, f¨¢cil y barato" y que pretende impulsar el consumo del pescado, de manera que viene cargada de novedades para conseguir este objetivo. Entre ellas, ha apuntado los talleres de cocina en directo, los talleres sensoriales y las catas did¨¢cticas.

La Feria del Pescado 2014, que tiene lugar en el parque de la Lamera de Bermeo, contar¨¢ con la participaci¨®n de una treintena de conserveras y firmas ligadas al sector pesquero y n¨¢utico. Como en anteriores ediciones, se celebra paralelamente a la feria una serie de actividades como simulacros de venta de pescado en la antigua cofrad¨ªa de pescadores de San Pedro, visitas y catas a f¨¢bricas de conservas de pescado o muestras de c¨®mo se limpia la anchoa para prepararla para salaz¨®n.

Tambi¨¦n se celebrar¨¢n ciclos de cine submarino, un concurso fotogr¨¢fico, con el pescado como principal protagonista, entre otras actividades.