Ferran Adri¨¤ divulga la innovaci¨®n y la creatividad en Bilbao
Telef¨®nica impulsa un espacio itinarante en el que explicar¨¢ el proceso de elaboraci¨®n de sus platos
Telef¨®nica y Ferran Adri¨¤ arrancar¨¢n en Bilbao los d¨ªas 16, 17 y 18 de julio el Innovation Space, un espacio itinerante en el que divulgar¨¢n la innovaci¨®n y la creatividad. Despu¨¦s, esta iniciativa viajar¨¢ a diversas ciudades de Espa?a y Latinoam¨¦rica, seg¨²n ha informado la compa?¨ªa.
El Innovation Space, que se instalar¨¢ en AlhondigaBilbao y contar¨¢ con la presencia de Adri¨¤ el d¨ªa 16, dispondr¨¢ de un panel interactivo que explica el contenido y la evoluci¨®n de diversos platos gastron¨®micos a trav¨¦s de los a?os. Otro espacio dar¨¢ a conocer el proceso creativo de los platos de elBulli y se podr¨¢n observar las diferentes fases, desde el boceto hasta el plato final, pasando por la maqueta en plastilina y su fabricaci¨®n.
Asimismo, habr¨¢ un m¨®dulo dedicado a la "deconstrucci¨®n" en el cual se ver¨¢ c¨®mo sus ingredientes son modificados en sus texturas, forma o temperatura para crear un plato nuevo. El espacio se completar¨¢ con una mesa interactiva a modo de juego para acceder a proyecciones y tarjetas de los pictogramas que se usaban en elBulli.
Adri¨¤ se convirti¨® en embajador de Telef¨®nica en 2010. Telef¨®nica y Ferran Adri¨¤ han elaborado este a?o un programa de acciones internacionales, siempre con el objetivo de poner en valor la innovaci¨®n y la creatividad, que incluyen tambi¨¦n las vinculadas a las actividades de elBulli Foundation.
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