El restaurante Miguel y Juani de l¡¯Alc¨²dia, mejor paella del mundo
El establecimiento se alza con el primer premio del concurso internacional de Sueca
El restaurante Miguel y Juani de la localidad valenciana de l'Alc¨²dia ha conseguido este domingo cocinar la 'mejor paella del mundo' en el 54 Concurs Internacional de Paella de Sueca, un prestigioso certamen internacional en cuya final 35 cocineros han competido por hacerse con este prestigioso galard¨®n, ha informado la organizaci¨®n a trav¨¦s de las redes sociales.
El certamen se ha celebrado en la capital de la Ribera Baja durante todo el d¨ªa y a ¨²ltima hora de la tarde se ha dado a conocer el nombre del restaurante que ha conseguido cocinar la mejor paella valenciana, un galard¨®n que el a?o pasado recay¨® en los cocineros Juli¨¢n Garc¨ªa y Mercedes Vacas, representantes de la Posada Real de Santa Mar¨ªa, restaurante del municipio de Santa Mar¨ªa del Campo Rus (Cuenca).
Este a?o se han celebrado semifinales previas en Australia, Jap¨®n y China, y a la final han acudido, adem¨¢s de sus vencedores, cocineros de Alemania, Inglaterra y Francia.
En cuanto a la representaci¨®n de la Comunidad Valenciana, la 54 edici¨®n del Concurs ha contado con la asistencia de restaurantes procedentes de poblaciones como Valencia, Serra, La Pobla de Vallbona, L'Alc¨²dia, Vila-real, Calpe, Godella, N¨¢quera, Alboraia, El Palmar, Cullera y Benidorm. As¨ª mismo, han competido cocineros de restaurantes procedentes de C¨®rdoba, Madrid, Murcia y C¨¢diz.
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