Un atasco en el Hospital Cl¨ªnico inunda la cocina de agua residual

El Hospital Cl¨ªnico de Valencia ha amanecido este viernes con la cocina inundada por aguas residuales que, seg¨²n explica el sindicato UGT, "emanaban de los aliviaderos por un atasco de los desag¨¹es generales". El sindicato ha notificado el incidente al Centro de Salud p¨²blica y el Servicio de Seguridad Alimentaria de Valencia porque, aseguran, en la cocina "se han cocinado as¨ª los desayunos y se sigue trabajando para servir los men¨²s de los pacientes". Consultada al respecto, la Consejer¨ªa de Sanidad asegura que se ha cambiado el men¨² y se cocina en otras dependencias de manera que no existe riesgo para la salud alimentaria.

El primer turno de cocinas, que seg¨²n fuentes sindicales entra en funcionamiento cerca de las siete de la ma?ana, se ha encontrado con que las canaletas de desag¨¹e del suelo de la cocina liberaban "aguas fecales" procedentes de su interior. La Consejer¨ªa de Sanidad asegura que?"r¨¢pidamente se han tomado medidas preventivas por seguridad alimentaria, acotando la zona y cambiando el men¨² programado" para poder servirlo. "Hay una cuba que est¨¢ desatascando, los servicios de limpieza est¨¢n continuamente recogiendo el agua que sale, pero a la vez se est¨¢ cocinando y sirviendo la comida", ha precisado esta ma?ana Jos¨¦ Santamar¨ªa, portavoz de UGT en el centro sanitario.

La Consejer¨ªa de Sanidad ha asegurado que "los alimentos se est¨¢n preparando en una zona diferente de d¨®nde ha ocurrido la incidencia" y "el personal del hospital ha comunicado a los pacientes que percibir¨¢n una diferencia entre el men¨² que previamente estaba ofertado y el realmente presentado".

Representantes de las secciones sindicales de CCOO y UGT del departamento de Salud Cl¨ªnico-Malvarrosa han explicado que los trabajadores han de realizar sus tareas "pisando estas aguas mientras manipulan los alimentos que van a ser consumidos por los pacientes del hospital". "Los cocineros y pinches est¨¢n trabajando en unas p¨¦simas condiciones y con el riesgo de ca¨ªdas, contaminaci¨®n, y olores de este servicio", han lamentado.

"La presencia de aguas residuales presenta, adem¨¢s, un alto riesgo de contaminaci¨®n de los alimentos, y no sabemos si se garantiza la salubridad de los mismos", han a?adido CC OO y UGT en una comunicado. El delegado de UGT en el centro sanitario, Jos¨¦ Santamar¨ªa, ha explicado que durante la ma?ana el agua ha llegado al pasillo de medicina nuclear "por donde pasan pacientes inmunodeprimidos".

La Inspecci¨®n de Salud P¨²blica ha supervisando la incidencia para comprobar que no existe riesgo en cuanto a seguridad alimentaria y seg¨²n fuentes de la Generalitat a esta hora, el atasco ya est¨¢ solucionado, y se est¨¢n realizando labores de limpieza para volver a normalidad.

Los sindicatos critican que, pese a las reiteradas denuncias, esta no es la primera vez que el Hospital Cl¨ªnico de Valencia presenta problemas en su infraestructura. El pasado mes de agosto, unas obras de renovaci¨®n de los equipos de ventilaci¨®n en la sala de reanimaci¨®n del hospital provoc¨® un corte del aire acondicionado que afect¨® durante semanas a cientos de pacientes.