Antoni Miralda abre una parada permanente en la Boquer¨ªa

Desde el viernes tambi¨¦n la Boquer¨ªa, la joya de la corona de los mercados de Barcelona, tiene su patr¨®n. Es Sant Stomak, at¨ªpico beato entre sacro y pagano, protector del equilibrio metab¨®lico, la agro biodiversidad, creado por el artista Antoni Miralda, conocido por sus proyectos sobre las manifestaciones art¨ªsticas y culturales vinculadas a la alimentaci¨®n. Sant Stomak, que forma parte del proyecto FoodCultura, irradia sus buenos deseos desde la parada 437, del lado de plaza Gardunya. All¨ª se encuentra la reproducci¨®n ampliada de un antiguo ex voto napolitano, en forma de torso humano, que Miralda ha convertido en un ¡°armario-archivador de ofrendas¡±, donde despu¨¦s de una hora ya hab¨ªa dones muy dispares: un dibujo, granos de arroz y un bote de bicarbonato.

¡°FoodCultura Sat¨¦lite Boquer¨ªa es una ventana, un lugar de encuentro e intercambio y sobretodo un espacio de informaci¨®n sobre la cultura de la alimentaci¨®n¡±, explica Miralda, que ha contado con Coralie Mercader para los v¨ªdeos y el estudio Bendita Gloria para la gr¨¢fica. Como un amable hechicero, el artista iba repartiendo a turistas desconfiados y aut¨®ctonos atareados, unas manzanas acompa?adas de la estampita de Sant Stomak, que como toda la que se precie lleva su rezo especial: ¡°haznos reflexionar delante de las contradicciones sobre la comida en la sociedad contempor¨¢nea, la agro cultura devorada por el consumismo, la naturaleza artificial y la deforestaci¨®n. Prot¨¦genos de la inseguridad alimentaria, el fast food y la obesidad¡±.

El montaje incluye tambi¨¦n una pantalla de LED con la cronolog¨ªa de acciones llevadas a cabo por la Fundaci¨®n FoodCultura en los ¨²ltimos cinco a?os y un televisor con el v¨ªdeo Viajes del Sabor, que Miralda cre¨® para el Pabell¨®n de Espa?a en la Expo Universal dedicada a la comida, que se clausura en Mil¨¢n a final de mes. ¡°Tenemos un acuerdo con la Escuela Massana, para que sus alumnos realicen un trabajo a partir de esta experiencia y a la vez mantengan abierta la parada. De todos modos el cierre met¨¢lico permite ver el interior, as¨ª que si por alg¨²n motivo no hay personas para atenderla es suficiente encender el v¨ªdeo, que se puede ver desde la malla. Luego pensaremos en intervenciones art¨ªsticas y po¨¦ticas para un espacio tan peque?o¡±, indica Miralda. El artista, que cre¨® Sant Stomak en 2010 para celebrar del D¨ªa Mundial de la Alimentaci¨®n, que se conmemora en 150 pa¨ªses cada 16 de octubre desde 1945 (pese a que Google ¨Caficionado a celebrar todas las efem¨¦rides¨C lo haya olvidado), eligi¨® este d¨ªa para inaugurar oficialmente la parada de la Boquer¨ªa. El Mercado la ha cedido por un a?o, pero la idea es que se convierta en un espacio permanente, siendo la primera fundaci¨®n de arte con sede en un mercado alimentar.

¡°Esta parada llevaba cerrada mucho tiempo, estoy encantada que vuelva a estar abierta. Adem¨¢s son muy atentos y respetuosos¡±, indica su vecina de la tociner¨ªa Jos¨¦ y Mari. Los comerciantes parecen satisfechos con la novedad. ¡°Todo lo que genera afluencia es bueno. La pol¨¦mica sobre la excesiva presencia de turistas no tiene sentido, porque aunque a mi como carnicero no me compren, comen en hoteles y restaurantes y esos s¨ª que compran¡±, asegura Ferran Soler Capella, de la carnicer¨ªa hom¨®nima. Est¨¢n contentos tambi¨¦n Hugo, uno de los guardias y Adrian, un joven franc¨¦s que lleva la parada de vinos en frente de FoodCultura, su ¨²nica preocupaci¨®n es que mirando el v¨ªdeo la gente se apoye en los impecables cristales de su escaparate, ¡°de todos modos me gusta porque da animaci¨®n al pasillo¡±, concluye.