Una empresa pide ayuda por el robo de 150 encinas con trufas inoculadas

La trufa es uno de los ingredientes m¨¢s selectos de la gastronom¨ªa y, en el pasado, el cultivo y la venta del "oro negro" estaba rodeado de secretismo y picaresca. Este martes ha vuelto a ser el objeto de un caso de robo que la empresa agr¨ªcola Truffant, de Prades (Baix Camp), ha denunciado a los Mossos d'Esquadra: 150 encinas inoculadas con esporas de trufa desaparecieron a finales de la semana pasada de los cultivos. Truffant ha utilizado sus redes sociales para pedir ayuda y colaboraci¨®n ciudadana para encontrar las encinas, valoradas en 1.500 euros.?

"Hoy malas noticias. Nos ha tocado ir a los Mossos d'Esquadra?a denunciar el robo de 140 j¨®venes encinas. Tambi¨¦n hemos informado a los Agentes Rurales", se puede leer en el Facebook de la empresa, que pide que los ciudadanos se pongan en contacto con ellos si tienen alguna pista. Las encinas robadas no son adultas, sino que se trata de planteles de 50 cent¨ªmetros plantados durante el pasado oto?o. Adem¨¢s de las p¨¦rdidas econ¨®micas, el robo tambi¨¦n supone una p¨¦rdida de tiempo, puesto que la trufa aparece ocho o diez a?os despu¨¦s de la inoculaci¨®n.?

"No es un problema tanto de p¨¦rdidas, sino de la decepci¨®n que tenemos con el sector", explica Antoni Fullat, de Truffant, que quiere que este episodio sirva para que el mundo de la trufa se replantee como fomenta el producto. Fullat lamenta que "sigue habiendo gente en el sector que hace las pr¨¢cticas de antes, basadas en la pirater¨ªa y la mentira", y explica que, mientras en Francia el sector de la trufa empezaba a atraer turismo gastron¨®mico, "aqu¨ª se robaban plantas e incluso se envenenaba a los perros para qu no encontrasen nada". "Nosotros somos gente joven y no estamos para estas historias", concluye Fullat, que reivindica la trufa de la parte mediterr¨¢nea de la pen¨ªnsula, donde hay una de las producciones silvestres m¨¢s grandes, que se est¨¢ perdiendo debido a pr¨¢cticas abusivas.?

La empresa sospecha que los ladrones los trasplantar¨¢n a otra plantaci¨®n de las monta?as de Prades, puesto que si no lo hacen, el hongo inoculado, que despu¨¦s ser¨¢ la trufa, morir¨¢ en pocos d¨ªas. Truffant pide a excursionistas, cazadores y ciclistas que avisen a los Mossos d'Esquadra si ven una plantaci¨®n reciente de encinas para que la polic¨ªa catalana haga las comprobaciones oportunas.?