Un (nuevo) intento de arreglar el futuro

Un a?o despu¨¦s, el t¨ªtulo volv¨ªa a ser tan ambicioso que abrumaba. Nada menos que arreglar el futuro es lo que empezaron a intentar hacer ayer en El Raval la cincuentena de ponentes nacionales e internacionales que durante dos d¨ªas debaten sobre una amalgama de asuntos relacionados con la sostenibilidad y el medioambiente. Desde chefs hasta expertos en agricultura, residuos, urbanismo o calentamiento de los oc¨¦anos compartieron experiencias ante decenas de asistentes, muchos de ellos j¨®venes, en el Centre de Cultura Contempor¨¤nia de Barcelona (CCCB).

Es la segunda edici¨®n de Fixing the future, tras la del a?o pasado, que agot¨® entradas, organizado por la entidad catalano-brit¨¢nica Atlas of the Future y la empresa de energ¨ªa verde Holaluz. Los asistentes recibieron unas bolsas blancas de tela con el mensaje: ¡°Estoy arreglando el futuro. ?T¨²?¡±. Y la apasionada Jyoti Fernandes, una activista de agricultura ecol¨®gica en Reino Unido, les implor¨® que se dedicaran al campo. ¡°Necesitamos m¨¢s granjeros¡±, vocifer¨® al p¨²blico, que respondi¨® con un sonoro aplauso. Es imposible saber si alguno seguir¨¢ esa recomendaci¨®n, pero Fernandes articul¨® un discurso esperanzador sobre c¨®mo ser¨ªa posible reducir el uso de qu¨ªmicos y pl¨¢sticos en la cadena de alimentaci¨®n porque, sostuvo, estos no se empezaron a usar hasta 1960.

El qu¨¦ puedes hacer t¨² por el medioambiente estuvo presente en la mayor¨ªa de intervenciones. Algunos ponentes celebraron con sorna que la vitalidad de la adolescente sueca Greta Thunberg, convertida a sus 16 a?os en una superestrella ambiental, haya logrado en los ¨²ltimos meses, junto a las protestas de estudiantes, sonrojar a pol¨ªticos y dar un nuevo impulso a la causa ecologista. Los debates en el CCCB coinciden con la semana del d¨ªa mundial del medioambiente y el de los oc¨¦anos.

El renombrado chef brasile?o Alex Atala, que tiene una fundaci¨®n que promueve ingredientes ind¨ªgenas, defini¨® la comida como la ¡°mayor red social del mundo¡± y esgrimi¨® que la sostenibilidad depende de acciones diarias. Desat¨® carcajadas cuando expuso c¨®mo la alimentaci¨®n es una interpretaci¨®n cultural: muchos no podr¨ªan comer gusanos, pero cuando consumen miel, no piensan en que es ¡°v¨®mito de abeja¡±.

La brit¨¢nica Carolyn Steel, una experta en alimentaci¨®n y urbanismo, defendi¨® su concepto de sitopia sobre los desequilibrios en la distribuci¨®n de comida: la paradoja de que 1.000 millones de habitantes tienen problemas de acceso a alimentaci¨®n mientras otros 1.000 millones tiran la mitad de su comida. Mientras el experto en innovaci¨®n Geoff Mulgan, que fue asesor del ex primer ministro brit¨¢nico Tony Blair, defendi¨® el big data como herramienta para medir la reducci¨®n del uso de pl¨¢sticos por parte de vecinos.

Tambi¨¦n hubo charlas inesperadas. En vez de mostrar diapositivas de Power Point como la mayor¨ªa de ponentes, el bi¨®logo Jochen Scheere sac¨® una botella de un litro y verti¨® agua en tres vasos para mostrar el porcentaje que usamos al d¨ªa en ducharnos y usar el inodoro. Scheere es el autor del mayor jard¨ªn vertical de Espa?a, en Tarragona, a partir del uso de agua en cloacas. Por ejemplo, destac¨®, todo el agua residual de Barcelona servir¨ªa para cubrir el 40% de la ciudad con espacios verdes.