Radiograf¨ªa de las granjas en Espa?a: ?Cu¨¢ntas hay, c¨®mo han crecido y d¨®nde declaran lo que contaminan?

Despu¨¦s de que el ministro de Consumo, Alberto Garz¨®n, criticara las industrias ganaderas con miles de animales en The Guardian, las macrogranjas se han convertido en el centro del debate p¨²blico. Pero, ?qu¨¦ sabemos sobre los granjas espa?olas? ?Son todas macrogranjas? No hay una definici¨®n oficial. Al no existir esta categor¨ªa tampoco hay cifras sobre estas instalaciones, pero s¨ª que hay datos que hablan por s¨ª solos y que nos ayudan a contestar a estas preguntas: ?Cu¨¢ntas son, c¨®mo han ido creciendo y d¨®nde declaran lo que contaminan?

Para responder a estas cuestiones, hemos visitado una granja de 700 cabezas de vacas, entre lecheras y terneros, en Velada, Talavera (Toledo), un tama?o medio de instalaci¨®n ganadera en la zona de Castilla-La Mancha. Agust¨ªn Cabo, el propietario de la explotaci¨®n, cree que en esta pol¨¦mica hay mucho desconocimiento: ¡°La gente confunde lo intensivo con lo extensivo y no todo lo intensivo es una macrogranja¡±. Empez¨® con 50 vacas en el centro del pueblo y poco a poco fue creciendo en una parcela m¨¢s grande. As¨ª han ganado tama?o las granjas en esta zona. ¡°Antes ¨¦ramos 60 ganaderos y ahora somos seis, no porque nos hayamos convertido todos en macrogranjas sino porque muchos nos hemos unido para vivir mejor y tener mayor rentabilidad¡±, asegura Agust¨ªn.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci¨®n prepara la primera norma para regular las granjas bovinas en Espa?a. Entre las novedades, l¨ªmites a la capacidad y m¨¢s control de los gases contaminantes que emiten. Es el ¨²nico sector que no est¨¢ obligado a registrar los gases que emite en el Registro Estatal de Emisiones y Fuentes Contaminantes, creado para controlar el impacto de las granjas en el medio ambiente. S¨ª est¨¢n obligadas las instalaciones de mayor tama?o porcinas y av¨ªcolas. Si consultamos este registro hay 3.775 granjas de cerdos y de aves en Espa?a de m¨¢s de 2.000 cerdos de m¨¢s de 30 kilos o 750 hembras reproductoras o de m¨¢s de 40.000 aves.

Puedes encontrar estos y otros datos en el v¨ªdeo que acompa?a a esta informaci¨®n.

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