Dise?ar para comer
El C¨ªrculo de Bellas Artes expone obras de vanguardia creativa vinculada a la cocina
La vanguardia se come. En el supermercado, en el restaurante, en casa... Montones de objetos decoran y redecoran la vida cotidiana, y esto es lo que quiere demostrar la exposici¨®n A la mesa!, que se instala en el C¨ªrculo de Bellas Artes de Madrid a partir del 25 de marzo. "El momento de prestigio que atraviesa la cocina espa?ola y la infinidad de productos muy creativos que hacen de la gastronom¨ªa una sofisticada actividad" es lo que mueve este escaparate de la imaginaci¨®n culinaria organizado por la Sociedad Estatal para el Desarrollo del Dise?o y la Innovaci¨®n (www.ddi.es).
Comisariada por el dise?ador y profesor vasco Mart¨ªn Az¨²a, la muestra es estructura en tres ¨¢mbitos: comprar, preparar y servir. El objetivo es que los espectadores se asomen a una realidad que -sobre todo en los ¨²ltimos diez a?os- ha cambiado de una manera impactante, aunque por su uso continuo los consumidores no sean conscientes a veces de su valor. Las nuevas tecnolog¨ªas, la sofisticaci¨®n de utensilios pareja a la b¨²squeda de lo pr¨¢ctico y los productos con compromiso ecol¨®gico son signos de esa modernidad culinaria. Envases, vajillas, cuberter¨ªas, utensilios, restaurantes, electrodom¨¦sticos... forman parte de una galer¨ªa con nombres de vanguardia. Luki Hubber, Deunor Brega?a, Enric Rovira, Mariscal, Joseph&Joseph, Eva Solo, Joseph Llusc¨¢ o David Delf¨ªn aparecen junto a referencias punteras de la restauraci¨®n como el Bulli, Mugaritz o Les Cols.
A la mesa! Del 25 de marzo al 13 de junio. Sala Juana Mord¨®. C¨ªrculo de Bellas Artes. Alcal¨¢, 42. Madrid. http://www.circulodebellasartes.es/
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