Hamburguesa de pollo arco iris

Podr¨ªa llamarse el s¨¢ndwich del orgullo, pero simplemente se llama Chick-For-Gay. Es una hamburguesa de pechuga de pollo, una raci¨®n abundante, a la americana, con m¨¢s carne que pan y con rodajitas de pepinillo. Pero no es la oferta veraniega de una cadena multinacional de burgers, es un plato de largo recorrido lanzado estos d¨ªas por The Abbey, ¡°el mejor bar gay del mundo¡±, seg¨²n MTV.

The Abbey Food and Bar es un local de Los Angeles (en el ¨¢rea gay friendly de West Hollywood) abierto hace 15 a?os donde no falta la m¨²sica y tiene amplia oferta de raciones (con muchos toques latinos) y c¨®cteles. Presume de ser liberal y amigable con todo el mundo y su comida confortable quiere conquistar corazones. De momento ha conquistado el de la prestigiosa gu¨ªa gastron¨®mica Zagat, que se ha hecho eco del Chick-For-Gay. ¡°No seas gallina y sabor¨¦alo¡±, recomienda en un gourmet juego de palabras.

Ahora, su comida , adem¨¢s de la pretensi¨®n de ser atractiva, quiere ser militante y no bajar la guardia en cuesti¨®n de derechos conquistados y por conquistar de los homosexuales en Estados Unidos. The Abbey quiere manifestar su apoyo rotundo al matrimonio gay y su rechazo a quienes est¨¢n en contra. El ir¨®nico nombre de la hamburguesa es una forma de protesta contra la cadena de comida r¨¢pida originaria de Atlanta Chick-fil-A, perteneciente a una familia conservadora y contraria a las bodas de personas del mismo sexo. Algo que no han digerido ni los colectivos gays ni algunos pol¨ªticos. Los alcaldes de Boston, Chicago y San Francisco se han opuesto a la apertura de nuevos restaurantes Chick-fil-A en sus ciudades.

La protesta de The Abbey es una idea comestible. Los beneficios de todas las consumiciones de su nuevo s¨¢ndwich-bandera, que cuesta cinco d¨®lares (4,10 euros), ir¨¢n ¨ªntegramente a la organizaci¨®n American Foundation for Equal Rights. El Chick-For-Gay estar¨¢ disponible en el restaurante hasta las elecciones de noviembre.