Plan de Agricultura para fomentar la ganader¨ªa extensiva en Europa

El Ministerio de Agricultura ha ultimado el documento en el que se hace un nuevo planteamiento sobre la pol¨ªtica ganadera en Espa?a que ver¨¢ pr¨®ximamente la luz y que fijar¨¢ las l¨ªneas b¨¢sicas de la actuaci¨®n de la Administraci¨®n en un sector que, como el ganadero, se viene enfrentando con serios problemas a lo largo de los ¨²Itimos a?os en nuestro pa¨ªs.

El documento da mayor preponderancia a la ganader¨ªa dependiente de la tierra en contra de la pol¨ªtica seguida hasta ahora, por cuestiones de abastecimientos, tendentes a favorecer la ganader¨ªa intensiva, aun en detrimento de romper los esquemas existentes de la ganader¨ªa extensiva.Por lo que respecta a la ganader¨ªa intensiva, el programa se?ala la necesidad de mantener la autosuficiencia en la relaci¨®n oferta-demanda en las ramas av¨ªcola y porcina, aunque resalta que se requieren actuaciones ordenadoras de la estructura productiva, especialmente en el sector porcino, encaminadas a completar ciclos de explotaci¨®n, a redistribuir geogr¨¢ficamente la localizaci¨®n de las granjas y a fijar l¨ªmites de dimensi¨®n a las unidades de producci¨®n porcina.

La ganader¨ªa dependiente de la tierra ofrece dos vertientes -la lechera y la c¨¢rnica- que son analizadas y para las cuales se fijan unas l¨ªneas de actuaci¨®n.

Para la producci¨®n lechera se ponen de manifiesto los siguientes criterios de actuaci¨®n: reconducir la estructura productiva del sector propiciando la sustituci¨®n de explotaciones de deficientes condiciones por otras de car¨¢cter familiar, comunitario e empresarial, m¨¢s especializadas, buscando al propio tiempo corregir la tendencia creciente del censo de ganado lechero; definir y promover las granjas de producci¨®n lechera; mejorar la oferta de leche en condiciones de calidad y volumen de las entregas, en base al orde?o mec¨¢nico, instalaciones de refrigeraci¨®n, etc¨¦tera, y aumentar la eficacia de los factores de la producci¨®n, mediante agrupaciones de ganaderos para la realizaci¨®n comunitaria de determinadas fases de la explotaci¨®n, defensa sanitaria, recogida de la leche y otras.

Con respecto a la producci¨®n de carne, el documento elaborado aborda y enuncia las medidas a adoptar para dar salida a los problemas actualmente existentes.

En este sentido y refiri¨¦ndose a la rama vacuna, se se?ala el inter¨¦s de una mayor utilizaci¨®n de los recursos nacionales y en esa direcci¨®n se tender¨ªa a promocionar las razas aut¨®ctonas, mediante primas de est¨ªmulo para la adecuaci¨®n de su censo de reproductoras; estimular la recr¨ªa de terneras de razas de carne con destino a la reproducci¨®n; reorientar la acci¨®n concertada para la producci¨®n de ganado vacuno de carne; y fomentar el aprovechamiento en mayor escala de las zonas de pastos y el empleo en la alimentaci¨®n animal de subproductos agro-industriales.

En lo que respecta al ganado ovino, los criterios se orientan a recuperar el censo reproductor y relanzar las explotaciones ovinas en zonas de pastos mediante las, siguientes actuaciones: promocionar el aumento de reba?os de cr¨ªa mediante est¨ªmulos a las explotaciones familiares, agrupadas o de empresa; aumentar la eficacia de los factores de la producci¨®n mediante agrupaciones de ganaderos para la realizaci¨®n com¨²n de la recr¨ªa de corderos, prestaci¨®n de servicios, ofertas de producciones y otras; reformar la normativa legal para el aprovechamiento de pastos y rastrojeras, y adecuaci¨®n de las primas de est¨ªmulos a la producci¨®n de corderos de acabado precoz.

El documento contempla tambi¨¦n diferentes actuaciones para sectores como el de cerdo ib¨¦rico, caprino y caballar.

Dada la heterogeneidad del pa¨ªs en cuanto al r¨¦gimen de tenencia de la tierra, sistemas de explotaci¨®n y orientaci¨®n productiva de las diferentes ¨¢reas de recursos pastables, la ganader¨ªa dependiente de la tierra ofrece una compleja problem¨¢tica que requiere tratamientos diferenciales, por lo que se tiende a la definici¨®n y establecimiento de comarcas de inter¨¦s para este tipo de ganader¨ªa, que por su caracterizaci¨®n constituye ¨¢mbitos de problem¨¢tica ganadera similar para ampliar en las mismas el esfuerzo encaminado a lograr los objetivos que les corresponden en la orientaci¨®n de las producciones animales.

Producci¨®n ganadera en 1976

La producci¨®n total de carne en Espa?a alcanz¨® en 1976 a precios corrientes -¨²ltimas cifras existentes- la suma de 216.222 millones de pesetas, correspondiendo el mayor peso a la producci¨®n de vacuno, con 69.409 millones de pesetas.Por orden de importancia siguen al vacuno la producci¨®n porcina, con 57.447 millones de pesetas; av¨ªcola, 43.723; ovino, 30.611; conejos, 11.603; caprino, 2.438, y equino con 989 millones de pesetas.

Por lo que respecta a la producci¨®n l¨¢ctea procedente de vaca, ¨¦sta totaliz¨® los 76.805 millones de pesetas.