"La sacarina es un agente potencial del c¨¢ncer en seres humanos"
La sacarina causa el c¨¢ncer en animales y puede ser considerada como un ?agente potencial de c¨¢ncer en los seres humanos?, seg¨²n un estudio realizado por la Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos, cuyos resultados se hicieron p¨²blicos este fin de semana.
A petici¨®n del Congreso norteamericano, un equipo formado por catorce prestigiosos cient¨ªficos de la Academia Nacional de Ciencias efectu¨® durante los pasados meses una investigaci¨®n sobre los v¨ªnculos entre la sacarina y el c¨¢ncer, cuyas conclusiones vienen a confirmar anteriores estudios que se?alaron que el edulcorante puede tener efectos cancer¨ªgenos.El informe cient¨ªfico indica, sin embargo, que estos efectos de la sacarina en los seres humanos parecen ser muy d¨¦biles y que m¨¢s bien este edulcorante reforzar¨ªa el car¨¢cter cancer¨ªgeno de otros productos.
La Academia de Ciencias expresa asimismo su preocupaci¨®n ante el hecho de que los ni?os aparezcan como grandes consumidores del edulcorante.
Las conclusiones del informe cient¨ªfico refuerzan los argumentos de quienes, desde hace varios meses, vienen pidiendo al Gobierno federal que prohiba la venta de sacarina o, por lo menos, limite su distribuci¨®n. La Academia de Ciencias a?ade en su estudio que no existen evidencias de los beneficios que puede reportar la sacarina para la salud humana.
Los defensores del edulcorante argumentan que es un producto de gran utilidad para combatir la obesidad, evitar enfermedades dentales y hacer m¨¢s f¨¢cil la vida a los diab¨¦ticos. Pero la Academia de Ciencias indica que no hay pruebas suficientes de estas ventajas, mientras que s¨ª existe la certeza de que el edulcorante provoca el c¨¢ncer de vejiga en los animales y debe considerarse un ?probable agente cancer¨ªgeno? en el hombre.
El pasado a?o, la Administraci¨®n de Medicinas y Alimentos (FDA) propuso la prohibici¨®n de la sacarina, pero el Congreso pidi¨® un aplazamiento hasta que se realizaran nuevos estudios cient¨ªficos. Este plazo finaliza a finales del pr¨®ximo mes de mayo y hasta entonces deber¨¢n hacerse p¨²blicos nuevos informes sobre la sacarina. Las industrias alimenticias preparan una campa?a de defensa del edulcorante.
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