La dieta de hidratos, recomendable para los maratonianos

Correr una marat¨®n no obliga necesariamente a seguir una dieta. S¨ª en cambio es recomendable, porque para hacer 42,195 kil¨®metros se requiere energ¨ªa. La dieta no hace milagros, pero s¨ª puede permitir que el cansancio muscular se retrase. No est¨¢ de m¨¢s que a trav¨¦s de la alimentaci¨®n se facilite a los m¨²sculos una gran cantidad de gluc¨®geno, que es la sustancia que, una vez convertida en glucosa, es oxidada y convertida en energ¨ªa.Una buena dieta equilibrada cumple por s¨ª misma todas las necesidades nutricionales de los corredores. No hace falta que contenga mucha carne, como pudiera creerse, ya que los fondistas no necesitan m¨¢s prote¨ªnas que el resto de las personas, porque al fin y al cabo estas sustancias org¨¢nicas no son m¨¢s importantes que otras en lo relativo a la producci¨®n de energ¨ªa, como pudieran ser los hidratos.

La dieta alta en h¨ªdratos de carbono es la m¨¢s recomendable para los corredores de marat¨®n. No hace falta comer m¨¢s, sino simplemente ingerir alimentos que contengan hidratos, alternados con verduras y fruta fresca.

Los hidratos de carbono no est¨¢n en la carne, el pescado o las grasas. Hay que buscarlos en los cereales, az¨²cares y dulces, frutas y algunas verduras y legumbres, adem¨¢s de en la leche descremada en polvo y la condensada en az¨²car.

El d¨ªa de la marat¨®n lo mejor es no desayunar. Si se est¨¢ muy acostumbrado a ello se puede tomar una manzana, galletas o miel, pero siempre un par de horas antes de la carrera, es decir, a las seis y media de la ma?ana.

Al t¨¦rmino de la carrera no se tendr¨¢ hambre; s¨ª, en cambio, mucha sed, que se podr¨¢ mitigar con agua mineral o bicarbonatada con un gramo y medio de sal. En la comida es conveniente ingerir arroz, pastas o fruta.