Calycanto y la pol¨ªtica

En EL PAIS del domingo 22 de marzo le¨ª un extenso reportaje firmado por Carmen Santamar¨ªa, afirmando, a su vez, que la historia social, pol¨ªtica y econ¨®mica de la Espa?a de las ¨²ltimas d¨¦cadas se ha escrito en los restaurantes de Madrid. Esta tesis gastron¨®mica-pol¨ªtica la compartir¨ªa, casi por entero, si no fuera por la caprichosa arbitrariedad con que la autora del reportaje reparte t¨ªtulos ad honorem, con desenfado propagand¨ªstico, de restaurantes que le son particularmente simp¨¢ticos, llegando a citar m¨¢s de treinta.Mi protesta y mi sorpresa se basan en que entre tantos magn¨ªficos locales se?alados para el buen gourmet no aparezca precisamente Calycanto, cuya fama bien adquirida por la resonancia de sus ?cenas pol¨ªticas? alcanz¨® dimensi¨®n nacional al ser ampliamente comentadas por la Prensa, la radio y la televisi¨®n, ante el protagonismo de Manuel Fraga, Tierno Galv¨¢n, Jos¨¦ Mar¨ªa ?reilza, Felipe Gonz¨¢lez, Alfonso Osorio, Antonio Garrigues Walker, Ignacio Camu?as, Landelino Lavilla, Nicol¨¢s Redondo, Fern¨¢ndez Ord¨®?ez y algunos otros famosos pol¨ªticos que, al margen de sus respectivas ideolog¨ªas, han honrado con su presencia y presidencia las ?cenas pol¨ªticas de Calycanto?, donde, al menos, se han escrito limpiamente unos cuantos renglones de la Historia de Espa?a./