La t¨¦cnica del enarenado
El a?o 1956 se comenz¨® a aplicar en tierras almerienses el sistema de enarenado; en 1963 se levant¨® el primer invernadero. Ambas t¨¦cnicas, complementarias, favorecen la producci¨®n de los cultivos de primor o frutos extratempranos.La t¨¦cnica de enarenado consiste en recubrir la tierra -bastante est¨¦ril en Almer¨ªa-con una capa de arena de mar, que con el sol se calienta con rapidez y facilita el adelanto en la maduraci¨®n de los frutos.
En los invernaderos se procede a recubrir la tierra natural, est¨¦ril generalmente, con una tierra nueva, de aportaci¨®n. En Almer¨ªa se utilizan dos clases de tierra: la denominada de ca?ada -arcillosa- y la roja, de estructura franco-arenosa. Esta tierra se aporta en una capa de veinte a treinta cent¨ªmetros de altura.
Sobre esta tierra se estercola a raz¨®n de 80.000 kilogramos de ¨¦sti¨¦rcol por hect¨¢rea para ofrecer la materia org¨¢nica imprescindible. Por ¨²ltimo, esta estercoladura se enarena con una capa de diez cent¨ªmetros de expesor.
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