Las fiebres de Malta se extienden en la provincia de C¨¢diz

La Direcci¨®n Provincial de la Salud en C¨¢diz ha comunicado que han sido diagnosticados en la sierra de la provincia y en el campo de Gibraltar varios casos de fiebres de malta, cuyo elevado n¨²mero hace pensar en un brote epid¨¦mico.Gracias a las encuestas realizadas entre los enfermos por los servicios epidemiol¨®gicos provinciales se ha llegado a la conclusi¨®n de que la mayor¨ªa de los casos han sido producidos por el consumo de leche sin higienizar y de queso fresco de leche de cabra.

Aunque los brotes se han detectado particularmente en la sierra, la infecci¨®n se ha extendido a lo largo de toda la provincia.

Sin control sanitario

En las visitas realizadas a jerez por el servicio de Sanidad Veterinaria e Inspecci¨®n Provincial, han sido intervenidas e inmovilizadas algunas partidas de leche. a granel y quesos que carec¨ªan del correspondiente control sanitario. La venta de la leche sin higienizar y el queso de cabra sin garant¨ªas sanitarias est¨¢ totalmente prohibida, especialmente en Jerez, poblaci¨®n acogida al r¨¦gimen de centrales lecheras, seg¨²n disposici¨®n del Gobierno y del Ministerio del Interior.