A la comisar¨ªa
En el auto de procesamiento de los responsables de la comercializaci¨®n de carne de animales muertos por peste porcina africana figuran algunos hechos ciertamente asombrosos. Uno de ellos es que la Comisar¨ªa de Abastecimientos y Transportes ha comercializado varios millones de kilos de carne sin haber pasado los preceptivos -y necesarios- controles sanitarios. Al parecer, el interventor sanitario de los Frigor¨ªficos Urgel, donde se depositabala carne, hab¨ªa firmado los suficientes talonarios de gu¨ªas sanitarias en blanco para que hayan podido salir al mercado miles de toneladas de carne de reses muertas por peste porcina.Nuestro asombro ser¨¢ compartido, suponemos, por millones de espa?oles. El atentado a la salud de la poblaci¨®n es de tal calibre que el ciudadano est¨¢ adquiriendo conciencia de encontrarse inmerso en un mar de peligros, amenazado constantemente por alimentos t¨®xicos que, adem¨¢s, paga a precios muy altos. El asunto del s¨ªndrome, t¨®xico ha sembrado el p¨¢nico en toda Espa?a; el de la carne de L¨¦rida acent¨²a, si cabe, esta sensa ci¨®n de inseguridad y produce un des¨¢nimo muy dif¨ªcil de superar. ?D¨®nde est¨¢ la inspecci¨®n, d¨®nde la eficacia de la inspecci¨®n que tanto proclaman los altos cargos del Ministerio de Sanidad y dem¨¢s ministerios responsables? ?C¨®mo puede un organismo como la Co misar¨ªa de Abastecimientos y Transportes verse sorprendida y no conocer sus dirigentes que millones de kilos de carne de su competencia estaban siendo depositados en los frigor¨ªficos citados y sacados a la venta sin garant¨ªa alguna? ( ... )
, 6 de septiembre
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