Manipuladores de alimentos

Me dirijo a usted para informar a la opini¨®n p¨²blic:a de lo siguiente:Seg¨²n orden de 15 de octubre de 1959 sobre control y vigilancia sanitaria de manipuladores de alimentos, "ser¨¢n objeto de examen todas aquellas personas que en el ejercicio de su profesi¨®n intervengan m¨¢s o menos activamente en la manipulaci¨®n de alimentos, pero especialmente de aquellos que sanitariamente puedan considerarse m¨¢s peligrosos, as¨ª como lecheros, heladeros, carniceros, confiteros, camareros, panaderos, cocineros y dependientes de comestibles".

Sentada esta base conforme a esta situaci¨®n actual de control de alimentos, pregunto:

1? ?Cu¨¢ntas personas de las anteriormente citadas saben que tienen que pasar ese control y obtener el "carn¨¦ de manipulador de alimentos"?

2? ?C¨®mo puede ser que cuando una persona quiere obtener ese carn¨¦ las dependencias s¨®lo funcionan de lunes a viernes y le dan n¨²mero para dos meses m¨¢s tarde, si se lo dan y no le dicen que vuelva en septiembre, como actualmente?

3? ?C¨®mo pueden dejar de funcionar las dependencias de Sanidad, calle del General Oraa, 39, donde se obtiene, durante los meses de julio y agosto, quince d¨ªas vacaciones de Navidad y la Semana Santa?

4? ?C¨®mo desde el d¨ªa 25 de marzo de 1982 se cobra la tasa de 1.080 pesetas, cuando anteriormente (desde el a?o 1959) no se cobraba nada?

5? ?C¨®mo se puede poner en pr¨¢ctica un decreto del a?o 1960, en el a?o 1982 (por el cual se cobra la cantidad antes mencionada), sin previo aviso a interesados y empresas?

Adjunto fotocopias de la orden de 15 de octubre de 1959 y escrito del secretario general para poner en pr¨¢ctica el mencionado decreto 474/60. /