Los vinos de tres localidades madrile?as ya tienen la denominaci¨®n espec¨ªfica

Los vinos de Arganda, Navalcarnero y San Mart¨ªn de Valdeiglesias han sido calificados con la denominaci¨®n especifica por el ministerio de Agricultura Pesca y Alimentaci¨®n. Esta calificaci¨®n, previa a la denominaci¨®n de origen, va a permitir que los vinos de estas zonas mejoren su promoci¨®n de cara al consumo, as¨ª como la calidad de la producci¨®n, seg¨²n fuentes del departamento. La producci¨®n vin¨ªcola total de la provincia de Madrid en 1981 fue de 47,5 millones de litros. En la actualidad ning¨²n vino madrile?o tiene la denominaci¨®n de origen.La calificaci¨®n espec¨ªfica para los vinos de Arganda, Navalcarnero y San Mart¨ªn de Valdeiglesias supondr¨¢, seg¨²n el ministerio de Agricultura, una mejora en la producci¨®n gracias a los consejos reguladores que se van a crear y en los que estaran integrados los propios viticultores en colaborci¨®n. Con el Instituto Nacional de Denominaci¨®n de Origen (INDO).

La provincia de Madrid produjo en 1981 un total de 156.000 hectolitros de vinos blancos; de tintos, 239.000 hectolitros; y rosados y claretes, 480.000 hectolitros. En la provincia se cultiva el vi?edo en cien municipios, en una extensi¨®n de 30.000 hect¨¢reas.

Arganda, zona m¨¢s importante

Por extensi¨®n de vi?edo, la zona m¨¢s importante es la de Arganda, con 8.800 hect¨¢reas, y dentro de esta denominaci¨®n espec¨ªfica destaca por el volumen y calidad de su producci¨®n los municipios de Colmenar de Oreja (2,400 hect¨¢reas), localidad seguida en importancia por Arganda del Rey (con 1.950 hect¨¢reas) y Chinch¨®n (que tiene 1.300 hect¨¢reas).Los vinos de esta zona tienen una graduaci¨®n alcoh¨®lica media de 13 grados, y gracias a las mezclas de las variedades tinta de Madrid, ja¨¦n y malvar de uva blanca se consigue un clarete muy fino.

En San Mart¨ªn de Valdeiglesias, con 8.000 hectareas de vi?edo, domina la variedad de uva garnacha tinta, un 50% del total, mientras que la tinta de madrid abarca un 40%. El municipio m¨¢s importante en producci¨®n es San Mart¨ªn de Valdeiglesias, seguido de Cenicientos y Cadalso de los Vidrios. Los vinos de esta zona son tintos de mucho color con una gr¨¢duaci¨®n alcoh¨®lica alta (14 grados), y se consumen j¨®venes o con un nivel de maduraci¨®n medio de uno o dos a?os.

La denominaci¨®n espec¨ªfica Navalcarnero abarca una zona del sur de la provincia de Madrid con 5.700 hectareas de vi?edo. El propio Navalcarnero es el municipio m¨¢s importante, seguido de Villa del Prado, Villa Manta y el Alamo. Los vinos de esta zona son tintos de alta graduaci¨®n y un poco dulces.

Menos exigencias

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci¨®n ha concedido la denominaci¨®n espec¨ªfica a los vinos citados porque plantea menos exigencias que la denominaci¨®n de origen, destinada a unos vinos muy concretos y de mayor calidad.La Administraci¨®n, seg¨²n inform¨® ayer ese departamento, va a ayudar a estas tres zonas, en sus primeros pasos con vinos reconocidos, mediante subvenciones a los consejos reguladores en sus dos primeros a?os de funcionamiento y elaborando, a trav¨¦s del INDO, campa?as de promoci¨®n en los centros de consumo.

La denominaci¨®n espec¨ªfica t¨ªene objetivos similares a la denominaci¨®n. de origen. A partir de ahora, el vino de esas tres localidades tendr¨¢ una etiqueta homologada como se?al de que el producto ofrece al consumidor las debidas garant¨ªas de calidad y de control.