Fuerte descenso de las infracciones sanitarias en el transporte de productos c¨¢rnicos

El porcentaje de infracciones higi¨¦nicas y sanitarias en materia de transporte de carnes y despojos c¨¢rnicos ha descendido del 80% al 10% en el espacio de pocos meses, desde que los servicios municipales del ¨¢rea de Consumo, Abastos y Mercados, en junio, realizaron una completa inspecci¨®n en las salas de despiece, almacenes y transporte.La exhaustiva inspecci¨®n de junio, seg¨²n la informaci¨®n facilitada por Consumo, Abastos y Mercados, revel¨® las "p¨¦simas condiciones en las que se realiza el transporte de carne en Madrid. De un total de 173 veh¨ªculos revisados se levantaron 160 actas de sanci¨®n". La mayor parte de las infracciones detectadas se refer¨ªan a la inexistencia de condiciones para mantener la temperatura adecuada y de contenedores que no cumpl¨ªan las normas vigentes, as¨ª como al estado de suciedad de los transportes.

Adolfo Pastor, responsable del ¨¢rea de Consumo y Abastos, destac¨® la actuaci¨®n rigurosa de los inspectores, que impidieron la salida de aquellos veh¨ªculos que no cumplieran la normativa vigente en materia de sanidad e higiene. Pastor resalt¨® tambi¨¦n que el 80% de los veh¨ªculos sancionados proced¨ªan de fuera de Madrid, "lo que demuestra la colaboraci¨®n del matadero municipal en subsanar las deficiencias del transporte de productos c¨¢rnicos".