Inversi¨®n de 210 millones de pesetas en un proyecto de 4 cultivos marinos en Cantabria

Dos plantas de cultivos marinos construidas a expensas del Estado sobre terrenos cedidos por la diputaci¨®n regional (unas 16 hect¨¢reas) de Cantabria, al oeste del cabo Mayor, entrar¨¢n en servicio en Santander a finales del pr¨®ximo a?o. Los proyectos en marcha en Cantabria prev¨¦n una inversi¨®n superior a 210 millones de pesetas para la experimentaci¨®n de cultivos de rodaballo, besugo y algas marinas.

El Instituto Espa?ol de Oceanografia inici¨® la ejecuci¨®n hace dos a?os. En el ¨¢mbito nacional prev¨¦ tambi¨¦n los siguientes objetivos: una planta de experimentaci¨®n en peces (dorada y lubina, preferentemente) en Santa Cruz de Tenerife; un m¨®dulo anejo al laboratorio oceanogr¨¢fico de Vigo en el que, adem¨¢s del estudio experimental sobre cultivo de peces, aborda la puesta a punto de diversas l¨ªneas de investigaci¨®n de energ¨ªas alternativas (solar y e¨®lica) y la construcci¨®n de otra planta en Mazarr¨®n (Murcia) para investigaciones, a escala semiindustrial, sobre doradas y lubinas."La producci¨®n de los recursos naturales", en opini¨®n del bi¨®logo c¨¢ntabro Orestes Cendrero, hasta hace unos d¨ªas director del Instituto Espa?ol Oceanogr¨¢fico, "no es previsible que aumente m¨¢s de lo que hasta ahora se obtiene". Seg¨²n Cendrero, la producci¨®n mundial oscila entre 100 y 110 millones de toneladas anuales, de las cuales el mar aporta unas 90 toneladas.

"La humanidad necesita de la acuicultura como un complemento de los recursos naturales. Los c¨¢lculos de la Organizaci¨®n Mundial para la Alimentaci¨®n, FAO, indican que en el plazo de 25 a?os las granjas marinas deben proveer un tercio de las exigencias".

Salvo el mejill¨®n y, en menor escala, las truchas, la acuicultura en Espa?a no ha avanzado al ritmo de otros pa¨ªses menos consumidores de pescado.

Alevines de rodaballo

Las nuevas instalaciones de Santander producir¨¢n, en teor¨ªa, mill¨®n y medio de alevines de rodaballo por a?o.En principio no se piensa en engordarles, sino poner a disposici¨®n de la empresa privada una fuente incalculable de producci¨®n libre de los muy costosos gastos que la especie requiere en la primera fase de su vida. El crecimiento del rodaballo con un sistema de alimentaci¨®n forzada y temperatura m¨¢s favorable de las aguas puede superar los logros de la propia naturaleza.

En un par de a?os los peces alcanzar¨¢n m¨¢s de medio kilo de peso; con p¨¦rdidas previstas no inferiores al 20%, se calcula una producci¨®n anual de unas 1.000 toneladas. En la planta se investigar¨¢ asimismo la cr¨ªa artificial de besugos.

Este tipo de iniciativas responden a una preocupaci¨®n de la Admin¨ªstraci¨®n ante las perspectivas no del todo optimistas que ofrece la pesca mar¨ªtima.

Cantabria es, posiblemente, la principal regi¨®n recolectora de Espa?a de algas marinas, la casi m¨ªtica gelidium, cuyo producto final es el mitridialmente codiciado agar agar, una sustancia milagrosa hoy indispensable en la industria qu¨ªmica y, sobre todo, alimentaria.

Esta planta, que se construir¨¢ simult¨¢neamente a la dedicada al rodaballo, prev¨¦ una capacidad suficiente para atender la repoblaci¨®n de campos naturales sometidos hoy a enorme presi¨®n.

Se calcula que la cosecha anual de gelidium en el litoral septentrional alcanza las 5.000 toneladas en seco, de las cuales la mitad es extra¨ªda en esta regi¨®n coincidiendo con las grandes arribazones del Cant¨¢brico apenas llegado el Oto?o.

La construcci¨®n de las nuevas instalaciones de El Bocal se encuentra, en estos momentos, s¨®lo pendiente de la licencia municipal, a fin de iniciar los trabajos. El plazo de ejecuci¨®n no supera los 10 meses.