El vino tinto puede provocar jaqueca, seg¨²n un estudio

Alrededor del 25% de las personas que padecen jaquecas (migra?as) creen que sus ataques pueden ser provocados por algunos alimentos. Las bebidas alcoh¨®licas, en particular el vino tinto, encabezan la lista. Estas creencias, puestas en duda por algunos cient¨ªficos durante mucho tiempo, parecen cobrar cierta entidad a ra¨ªz de unas recientes investigaciones.Un equipo de investigadores, dirigidos por la doctora Julia Littlewood, estudiaron a 32 personas en la cl¨ªnica Princesa Margarita del hospital Charing-Cross de Londres, a quienes administraron vino tinto o vodka. Diecinueve de los participantes, que sol¨ªan sufrir jaquecas y cre¨ªan que el vino tinto les provocaba el dolor de cabeza, bebieron vino espa?ol o mezcla de vodka con limonada de contenido alcoh¨®lico equivalente. Otros cinco pacientes con jaqueca, pero que no cre¨ªan que era causada por el vino tinto, as¨ª como otro grupo de ocho personas que no padec¨ªan jaquecas, tomaron tambi¨¦n el vino tinto.

Las personas estudiadas no sab¨ªan qu¨¦ tipo de bebida estaban ingiriendo y tan s¨®lo se les inform¨® de que podr¨ªa tratarse de alg¨²n tipo de bebida alcoh¨®lica. Nueve de los 11 pacientes con jaqueca que tomaron vino tinto sufrieron el dolor de cabeza tras la toma de la bebida. Ninguna de las otras 21 personas estudiadas present¨® el cuadro de migra?a.

Los resultados de este estudio publicado recientemente en la prestigiosa revista m¨¦dica brit¨¢nica The Lancet indican que el vino tinto puede provocar jaquecas en las personas que creen que son susceptibles a estas bebidas. El doctor Sandler, del hospital Queen Charlotte de Londres, afirm¨® que aunque el estudio no hab¨ªa determinado que componente del vino tinto causaba las migra?as, se pod¨ªa descartar que el alcohol fuera el causante. Sin embargo, prosigui¨®, persiste la posibilidad de que el alcohol act¨²e como un cofactor para alg¨²n otro componente del vino tinto en la producci¨®n de la migra?a.

El color del vino tinto

Seg¨²n este grupo de investigadores, entre los principales sospechosos de causar la migra?a se encuentran los flavanoides, sustancias fen¨®licas que dan al vino tinto su color, y que no se encuentran en el vino blanco. Estos potentes componentes del vino tinto destruyen un fermento intestinal llamado PST (fenol-sulfo-transferasa), que en condiciones normales constituye una barrera contra los fenoles t¨®xicos procedentes de la dieta, de ciertos medicamentos o del metabolismo interno del organismo. De hecho, las personas que creen que sus jaquecas est¨¢n asociadas a ciertos alimentos tienen menor actividad de dicho fermento en algunas de sus c¨¦lulas sangu¨ªneas (plaquetas).Los autores de este trabajo concluyen que aunque se necesitan nuevos estudios para confirmar los resultados antes citados, esta hallazgo podr¨ªa abrir nuevas v¨ªas de investigaci¨®n para su aplicaci¨®n en la prevenci¨®n y tratamiento de las jaquecas, enfermedad que afecta al 15% de la poblaci¨®n.