"Callaos, cerditos, callaos"

Mississipi Blues, el ¨²ltimo filme de Parrish, codirigido con Bertrand Tavernier, tiene su origen en otro filme de cuatro minutos y estructurado en seis planos, realizado por miembros del Center For The Study Of Shot¨ªtern Culture, de la Universidad de Mississipi, que luego ha sido promotor de Mississipi Blues. Parrish explica el corto: "En el primer plano aparece un granjero negro que sale de su casa y grita 'hush, hoogies, hush' (onomatopeya de 'callaos, cerditos, callaos'; en el segundo, vemos 150 cerdos durmiendo y que,al o¨ªr el grito, se levantan todos para ir a comer, excepto tres, que se dirigen hacia el granjero; en el tercero, el granjero les dice 'recemos', y los cerditos cruzan las patas delanteras; en el cuarto, el granjero recita la oraci¨®n de Gracias; en el quinto, un cerdito se levanta y se escapa corriendo. El granjero le grita 'Eddie, vuelve aqu¨ª'; en el sexto y ¨²ltimo plano, el cerdito vuelve y el granjero le alecciona, 'todav¨ªa no hemos terminado'. El cerdito vuelve a cruzar las patas y el granjero reza: 'Am¨¦n'".

Parrish explica que se qued¨® fascinado cuando vio el corto: "Era lo m¨¢s bonito que jam¨¢s hubiera visto". A partir de este entusiasmo -entusiasmo que llegaron a compartir todos los franceses del equipo t¨¦cnico, que hasta entonces hab¨ªan trabajado en el campo de la publicidad- se consigui¨® organizar el rodaje del documental sobre la cultura del Sur norteamericano. "Tavernier ten¨ªa la obsesi¨®n de conocer mejor a Faulkner, de modo que fuimos en busca de su rastro". Del ¨¢nimo de los profesionales y de la buena disposici¨®n de todas las gentes del Sur surgi¨® un documental que refleja la mirada estupefacta del europeo, que es Tavern¨ªer, conducida de la mano pl¨¢cida deParrish.