La CE pide denominaci¨®n de origen para la leche frente a la invasi¨®n de los suced¨¢ neos l¨¢cteos

El aumento de los productos de imitaci¨®n de la leche en el mercado de la alimentaci¨®n de la Comunidad Europea (CE) provocar¨¢ que en los pr¨®ximos a?os se reduzca la producci¨®n lechera de la CE en seis millones de toneladas, seg¨²n un informe elaborado por la eurodiputada socialista francesa Silvia Leroux. Por otro lado, el director general de Pol¨ªtica Alimentaria, Mariano Maraver, declar¨® ayer en una conferencia de prensa que la leche espa?ola que se encuentra en el mercado es "en general" totalmente correcta, y que ni ahora ni nunca han existido irregularidades signiricativas en este sector.

La comisi¨®n de agricultura europea, que preside el eurodiputado espa?ol Juan Colino Salamanca, del PSOE, a la vista del informe Leroux, ha presentado ante el Parlamento Europeo varias propuestas de resoluci¨®n, que fueron aprobadas el pasado mes de septiembre, ante la tendencia al aumento de los productos de imitaci¨®n de la leche. ?sta se lleva a cabo normalmente, seg¨²n el informe, sustituyendo materias grasas y prote¨ªnicas l¨¢cteas por ingredientes cuyo precio de coste es inferior.El Parlamento Europeo ha expresado su sorpresa por el hecho de que la comisi¨®n declarara que no dispone de datos precisos sobre el volumen de fabricaci¨®n de suced¨¢neos como materias grasas o nitrogenadas de origen no l¨¢cteo, fundamentalmente en raz¨®n del secreto que mantienen las grandes empresas directamente interesadas en la fabricaci¨®n y la comercializaci¨®n de los productos de imitaci¨®n.Por este motivo se ha pedido que se investigue su evoluci¨®n, ya que "no deja de ser preocupante si se pone como referencia la evoluci¨®n constatada en determinados pa¨ªses como Estados Unidos". Las ventas potenciales de productos de imitaci¨®n del queso en la CE pueden alcanzar alrededor de las 350.000 toneladas, seg¨²n el informe. En Estados Unidos, el queso de imitaci¨®n, utilizado especialmente en las pizzas congeladas y comidas escolares, alcanz¨® a finales de 1987 el 15% del mercado del queso y un volumen previsto del 50% para finales de siglo.

La mayor progresi¨®n del uso de los suced¨¢neos se manifiesta, seg¨²n el informe Leroux, en los servicios de restaurantes de trenes y aviones y en los comedores escolares y de empresas.

Blanqueadores de caf¨¦

La comisi¨®n estima que la leche y los productos l¨¢cteos deber¨ªan defenderse con mayor eficacia contra los suced¨¢neos en campos como la publicidad, a menudo enga?osa, seg¨²n Leroux, que se aprovecha de los t¨¦rminos y las ilustraciones procedentes de la industria l¨¢ctea (im¨¢genes de granjas y el mugido de una vaca despu¨¦s de la imagen televisada de un producto de imitaci¨®n).

Silvia Leroux se?alaba que el desarrollo de los suced¨¢neos se ha visto favorecida por la existencia de una legislaci¨®n tolerante en materia de definici¨®n y etiquetado de productos l¨¢cteos.

Seg¨²n su informe, la industria alimentaria ha concentrado sus esfuerzos en la leche concentrada o en polvo con adici¨®n de materias grasas no l¨¢cteas (filled milk), la crema vegetal l¨ªquida o en polvo (toppings) y los blanqueadores de caf¨¦.

El informe denuncia que resulta preocupante que cuando a los productores de leche de la CE se les impone severas limitaciones a la producci¨®n, los suced¨¢neos no vegetales invaden el mercado europeo. Igualmente, se ha observado, seg¨²n el informe, la misma tendencia en otros sectores agr¨ªcolas como los de la carne, el vino y la cerveza.

Los eurodiputados de Izquierda Unida han anunciado la presentaci¨®n de una pregunta al comisario de agricultura Frans Andriessen para que aclare si tiene conocimiento de que el Gobierno espa?ol haya hecho seguimiento de la utilizaci¨®n de las 25.032 toneladas de lactosuero sin desnaturalizar importadas durante 1987, seg¨²n denunci¨® el senador Herrero.