Los productores piden la denominaci¨®n de origen de las jud¨ªas de El Barco de ?vila
M¨¢s de 1.600 firmas ha recibido el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci¨®n para apoyar el proceso de denominaci¨®n espec¨ªfica de las jud¨ªas de El Barco de ?vila.Ayuntamientos de la zona y la Uni¨®n de Campesinos de ?vila (UCA) han acusado en este sentido a los almacenistas de utilizar el nombre de jud¨ªas de El Barco para comercializar jud¨ªas de otras provincias.
Seg¨²n la UCA, los almacenistas han querido torpedear el proceso de denominaci¨®n espec¨ªfica con cartas al Ministerio de Agricultura en las que dicen que no hay suficiente producci¨®n y que los productores no tienen inter¨¦s en que se consiga la denominaci¨®n.
En la actualidad, la producci¨®n de jud¨ªas secas constituye la principal fuente de ingresos de la mayor¨ªa de las explotaciones familiares de la comarca de El Barco.
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